Простой рецепт новоанглийского клэм-чаудера | The Frugal Chef скачать в хорошем качестве

Простой рецепт новоанглийского клэм-чаудера | The Frugal Chef

Этот новоанглийский клэм-чаудер невероятно прост в приготовлении. Он не относится к здоровому питанию, но иногда может пригодиться. Кремовый и насыщенный вкус. Отлично подходит для холодных зимних вечеров или в качестве закуски к празднику. ПОДПИШИТЕСЬ ЗДЕСЬ! - http://full.sc/LQTHYV Делитесь, ставьте лайки и комментируйте. Подпишитесь на меня: Twitter:   / thefrugalchef   Facebook:   / 245282282242   Instagram:   / thefrugalchef   На четыре порции: 6 ломтиков бекона, нарезанных кусочками 2 банки моллюсков (по 283 грамма) (10 унций или 10 унций) (маленьких или нарезанных) 1 банка моллюсков (по 228 унций) Бутылка (236 мл) сока из моллюсков или 1 стакан куриного бульона 1 небольшая луковица – мелко нарезанная 2 небольших стебля сельдерея – мелко нарезанных Примерно 1 ч. л. свежих листьев тимьяна 1/3 стакана (43 г) пшеничной муки 10 молодых картофелин – очищенных и разрезанных на четвертинки или 1 большая картофелина сорта «рассет» (очистить и нарезать) 1 ½ стакана сливок Соль и перец Слейте воду с моллюсков и сохраните жидкость. Смешайте жидкость из банки с соком из моллюсков или куриным бульоном. У вас получится около 2 ½ стаканов жидкости. Обжарьте бекон в кастрюле до хрустящей корочки. Удалите бекон, но оставьте жир. Добавьте лук и сельдерей в кастрюлю и готовьте 5–6 минут, пока лук не станет мягким и прозрачным. Добавьте тимьян и перемешайте. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Готовьте, постоянно помешивая, около 2 минут. Добавьте смешанные жидкости и тщательно взбейте венчиком, чтобы не осталось комочков муки. Добавьте картофель и большую часть бекона. Оставьте немного для украшения. Варите бульон на медленном огне 15–20 минут, пока картофель не станет мягким. Периодически помешивайте. Добавьте сливки и моллюсков. Хорошо перемешайте и прогрейте. Не доводите до кипения. Попробуйте на соль и при необходимости доведите до нужной остроты. Добавьте перец. Подавайте с хрустящим беконом и ломтиком хлеба. Приятного аппетита! Распечатать рецепт можно здесь: http://thefrugalchef.com/2015/12/new-... Музыка предоставлена ​​YouTube - Прелюдия № 16 Криса Забриски распространяется по лицензии Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...) Источник: http://chriszabriskie.com/preludes/ Исполнитель: http://chriszabriskie.com/