Najlepšia domáca parená knedľa скачать в хорошем качестве

Najlepšia domáca parená knedľa

Ak raz vyskúšate túto parenú knedľu, garantujem vám, že v obchode ju viac nekúpite! Potrebujete na ňu len zopár základných surovín, hrniec na parenie a tento jednoduchý recept. Vôbec sa toho nemusíte báť, len pozrite, aké je to jednoduché. Bežne robievam z dvojitej dávky a ešte sa nestalo, že by nevyšla. Dôležité je však dodržať postup a proces kysnutia zachovať 3x: raz kysne kvások, potom cesto a nakoniec vytvarovaná knedľa. V tomto neodporúčam robiť žiadne skratky. Na konci videa sa dozviete skvelý trik, ako nakrájať (aj horúcu) knedľu tak, aby ste si nepopálili prsty, nenarobili odrobinky a hlavne - aby boli krajce knedle v reze krásne rovné. Ak sa vám video páči, uložte si ho na neskôr, aby ste sa k nemu mohli kedykoľvek vrátiť. 🍽️ Potrebujeme: Na kvások: 125 ml teplého mlieka 125 ml vlažnej vody 1 PL cukru 21 g droždia Zmiešame vodu, mlieko, cukor a nadrobíme droždie. Prikryjeme utierkou a necháme vzísť kvások. Potom pridáme: 500 g polohrubej múky 1 čl soli 1 vajce 2 PL oleja Múku preosejeme so soľou, pridáme vajce, olej a vypracujeme bochník cesta. Prikryjeme ho utierkou a necháme vykysnúť. (asi 30 min., záleží od teploty v miestnosti). Potom na pomúčenej doske cesto prstami prehnetieme a vytvarujeme z neho knedľu. Prikryjeme utierkou a necháme opäť kysnúť (cca 30 min.). Pripravíme si parák, potrieme ho olejom, aby sa knedľa neprilepila a vykysnutý bochník naň položíme. Prikryjeme a paríme 23 minút. Potom hrniec otvoríme, knedlu preložíme na tanier a potrieme masťou. Krájame niťou, vďaka ktorej máme všetky plátky rovné a bez odrobiniek. Vďaka niti dokážeme nakrájať aj horúcu knedľu. Tak čo, vyskúšate? Niet lepšej prílohy k sviečkovej, k segedínu alebo k maďarskému gulášu. A keď vám náhodou zostane, je skvelá aj vo vajíčku ☺️