दिवाळी फराळ पूर्व तयारी || चकलीची भाजणी || скачать в хорошем качестве

दिवाळी फराळ पूर्व तयारी || चकलीची भाजणी ||

If you have not subscribed to my YouTube channel, "Muramba-By-Alka" 👇    / @muramba-by-alka   Please do subscribe and click on the bell icon to receive notifications for new videos. Also please do watch and like, share, and comment on every video posted by me. #दिवाळी फराळ पूर्व तयारी #चकलीची भाजणी #योग्य प्रमाण #Perfect Measurement #घरच्या घरी भाजणी करा आणी ही भाजणी वापरून दिवाळी साठी चकल्या करा #खमंग #कुरकुरीत #काटेदार चकल्या #दोन किलो भाजणीसाठी #वजनी/वाटी दोन्ही प्रमाण *Ingredients*: (With this measurement you will get 2 kg भाजणी Bhajni - To make more/less भाजणी Bhajni proportionately increase or reduce quantity) तांदूळ – Rice – 1 kg/ 8 सपाट वाट्या चणा डाळ - Bengal gram dal - Chickpea lentils – 400 gm/ 3 सपाट वाट्या मूग डाळ - Moong Dal - Green gram lentils – 200 gm/ 1 ½ वाट्या उडीद डाळ – Urad Dal - Black gram lentils – 100 gm/ ¾ वाटी पोहे – Poha - flattened rice – 200 gm/ 3 ½ वाट्या साबूदाणा – Sago - Tapioca pearls – 200 gm/ 1 ½ वाट्या धने – Dhana - Coriander – 60 gm/ 1 वाटी जिरे - Jira – Cumin seeds – 20 gm/ ½ वाटी *Method*: Separately wash Rice, Chana dal, Moong dal and Urad dal 2-3 times, drain the water using a sieve. Spread each item on a cotton cloth and dry under a fan for 2 hours. Now, roast all the 8 ingredients separately in a pre-heated pan on low heat until fragrant (slight change of colour / becomes crisp). Once all the roasted ingredients have cooled, combine them and grind finely in a grinder - भाजणी Bhajani is ready. This mixture can be stored in an airtight container for 2-3 months and can be used to make chaklis anytime as desired. तांदूळ, चणा डाळ, मूग डाळ, उडीद डाळ वेगळी वेगळी घेऊन 2-3 वेळ स्वछ धुऊन, चाळणीवर पाणी निथळून घ्या. कॉटन कपड्यावर पसरून, 2 तास पंख्याखाली वाळवून घ्या. आता सगळे पदार्थ तापलेल्या कढईत मंद गॅस वर वेगवेगळे खमंग भाजून घ्या. भाजलेले सर्व पदार्थ थंड झाल्यावर एकत्र करून चक्की मधे बारीक दळून घ्या – *भाजणी तयार*. ही भाजणी हवा बंद डब्यात 2-3 महीने चांगली टिकते, सवडीप्रमाणे केव्हाही चकल्या करू शकता.