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Ich koche keine Bratkartoffeln mehr! Dieses Rezept ist viel besser!

Ich koche keine Bratkartoffeln mehr! Dieses Rezept ist viel besser! 🥔🔥 Vergiss langweilige Bratkartoffeln – diese Ofenkartoffeln sind außen knusprig, innen butterweich und einfach unwiderstehlich! Dazu gibt es buntes Gemüse als Beilage und eine cremige Joghurtsauce – perfekt für ein gesundes, leichtes Abendessen. 🌿 📋 Zutaten für die Ofenkartoffeln: 6 Kartoffeln 50 g Butter 2 TL Olivenöl 100 g Käse Salz 🥕 Für die Gemüsebeilage: 1 Zwiebel 1 Karotte 1 rote Paprika 1 Zucchini 3 Knoblauchzehen 50 g Kichererbsen (aus der Dose) 2 EL Olivenöl Salz, süßes Paprikapulver 🥣 Für die Sauce: 2 EL griechischer Joghurt 3 Cornichons (gerieben) Frischer Dill 👩‍🍳 Zubereitung: 1️⃣ Kartoffeln zwischen zwei Holzlöffeln legen und einschneiden, ohne sie ganz durchzuschneiden. 2️⃣ In Salzwasser leicht vorkochen. 3️⃣ Auf ein Blech mit Backpapier legen und mit geschmolzener Butter bestreichen. 4️⃣ Im Ofen goldbraun backen. 5️⃣ Auf einen weißen Teller legen, mit Käse bestreuen und mit der Gemüsebeilage servieren. 6️⃣ Mit Joghurtsauce und frischem Dill genießen. 💚 Ein einfaches, gesundes und unglaublich leckeres Kartoffelgericht aus dem Ofen, das jeder lieben wird! 💬 Schreib in die Kommentare, wie du deine Kartoffeln am liebsten machst! #kartoffelrezept #ofenrezept #einfachundlecker #abendessen #gemüse #soße #gesunderezepte #ohnefleich #hausgemacht