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【カニの旨味!!】殻まで食べられる！蟹の香り炒め

ワタリガニを使って生姜とネギの香り炒めを作りました。 【調理の秘訣】 １：蟹を揚げる前に下ごしらえとして、殻ごと卵白と片栗粉を使って混ぜる。 　 （カニの旨味が逃げずコーティングの役割になります） ２：炒める際はタレが無くなるまで炒める。 　 （香りが全体に広がり美味しくなります） 2023年２月から新メニューが増えました！ 新メニューはコチラです↓ 【ランチ】 ★☆★☆ヘルシー香港粥セット★☆★☆ ・本日の小料理２種 ・本日の香港粥+薬味（レタス、中国揚げパン、ザーサイ） ・小籠包２個 ￥1,600(税込) ★☆★☆本日の香港ラーメンセット★☆★☆ ・本日の小料理２種 ・本日の香港ラーメン ・小籠包２個 ￥1,800(税込) ★☆★☆海老の鯱揚げマンゴーソースセット★☆★☆ ・本日の小料理２種 ・海老の鯱揚げマンゴーソース (大人気のSUIKU名物) ・本日の香港粥+薬味（レタス、中国揚げパン、ザーサイ） ・小籠包２個 ￥2,200(税込) ★☆★☆麻婆豆腐ランチセット★☆★☆ ・本日の小料理２種 ・麻婆豆腐 ・小籠包２個 ・ライス ￥2,200(税込) 【サイドメニュー】 ・SUIKU名物手羽先２本￥600 ・パクチー￥200 ・油条￥200 ・杏仁豆腐￥300 ・SUIKUコーヒー￥500 ※各ランチセットは平日限定です。 【ちょい飲み中華セット】ドリンク２杯+小料理２品￥2,500 ◎ドリンク 生ビール、紹興酒、グラスワイン、ソフトドリンク、 ハイボール、レモンサワー、焼酎　の中からお選び下さい。 ◎小料理 香港手羽先２本、春巻き２本、よだれ鶏、茹で豚のガーリックソース、 ジャガイモの山椒和え、小籠包２個、ポテトフライ　の中からお選び下さい。 【ちょい飲み中華セットプレミアム】ドリンク２杯+小料理３品￥3,500 ◎ドリンク 生ビール、紹興酒、グラスワイン、ソフトドリンク、 ウヰスキー（白州・山崎）、焼酎（黒佐藤・中々）、桂花陳酒　の中からお選び下さい。 ◎小料理 香港手羽先２本、春巻き２本、よだれ鶏、茹で豚のガーリックソース、 ジャガイモの山椒和え、小籠包２個、ポテトフライ、海老蒸し餃子２個、広東焼売２個 の中からお選び下さい。 『スイクウ カントニーズ キュイジーヌ 1977』（完全個室） ◆公式サイト https://suiku1977.therestaurant.jp/ ◆名古屋市中区栄2丁目15-10 esse栄ビル（伏見駅⑤番出口より徒歩約８分） ◆《ランチ》11：30～14：00《ディナー》17：00〜22：30 ※火曜定休 ◆電話番号 052－204－0887 ご予約はお電話でも承ります。お気軽にご連絡くださいませ。 #名古屋市中区 #スイクウ #中華料理 #名古屋の美味しいお店 #グルメ好き #広東料理 #飲茶 #点心