CASATIELLO NAPOLETANO 😍 CON LIEVITO MADRE 😋TIPICA PREPARAZIONE DELLA TRADIZIONE PASQUALE🐣 скачать в хорошем качестве

CASATIELLO NAPOLETANO 😍 CON LIEVITO MADRE 😋TIPICA PREPARAZIONE DELLA TRADIZIONE PASQUALE🐣

INGREDIENTI PER L’IMPASTO: 500 g di farina 0’ 150 g di lievito madre 280 ml di acqua a T.A. 150 g distrutto ammorbidito a T.A. Un cucchiaino raso di miele oppure zucchero semolato 12 g di sale fino 3 g di pepe macinato INGREDIENTI PER LA FARCITURA: 200 g di salame di Napoli a pezzettini 200 g di prosciutto cotto a pezzettini 200 g di provola piccante a pezzettini 200 g di scamorza affumicata a pezzettini 4 uova medie sode a pezzettini INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE: 4 uova crude o sode INGREDIENTS FOR THE DOUGH: 500 g of 0' flour 150 g of sourdough starter 280 ml of water at T.A. 150 g destroyed softened at RT A level teaspoon of honey or granulated sugar 12 g of fine salt 3 g of ground pepper INGREDIENTS FOR THE FILLING: 200 g of Naples salami cut into pieces 200 g of cooked ham cut into pieces 200 g of spicy provola cheese cut into pieces 200 g of smoked scamorza cheese cut into pieces 4 medium boiled eggs chopped into pieces INGREDIENTS FOR DECORATION: 4 raw or hard-boiled eggs INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE : 500 g de farine 0' 150 g de levain 280 ml d'eau chez T.A. 150 g détruit ramolli à TA Une cuillère à café rase de miel ou de sucre cristallisé 12 g de sel fin 3 g de poivre moulu INGRÉDIENTS POUR LA REMPLISSAGE : 200 g de salami de Naples coupé en morceaux 200 g de jambon cuit coupé en morceaux 200 g de fromage provola épicé coupé en morceaux 200 g de scamorza fumé coupé en morceaux 4 œufs durs coupés en morceaux INGRÉDIENTS POUR LA DÉCORATION : 4 œufs crus ou durs INGREDIENTES PARA EL PATE: 500 g de harinas 0' 150 g de levadura 280 ml de agua chez T.A. 150 g de ramillete de detruit à TA Una cuillère de café con miel de afeitar o azúcar cristalizada. 12 g de sal fina 3 g de luego moulu INGREDIENTES PARA REEMPLAZO: 200 g de salami de Nápoles coupé en morceaux 200 g de jamón cuit coupé en morceaux 200 g de queso provola épicé coupé en morceaux 200 g de scamorza coupé en morceaux ahumado 4 œufs durs coupés en morceaux INGREDIENTES PARA LA DECORACIÓN: 4 primeras o últimas horas ZUTATEN FÜR DIE PASTE: 500 g Harinas 0' 150 g Levadura 280 ml Wasser chez T.A. 150 g detruit ramillete à TA Eine Kaffee-Cuillère mit kristallisierten Scheiben oder blauem Honig. 12 g feines Salz 3 g leichtes Moulu ZUTATEN ZUM ERSATZ: 200 g in Morceaux gegarte Napoles-Salami 200 g Kochschinken, in Morceaux gegart 200 g dieses Provola épicé coupé en morceaux 200 g Scamorza, in gesummtem Morceaux gekocht 4 Stück Coupés in Morceaux ZUTATEN FÜR DIE DEKO: 4 erste oder letzte Stunden #tiktok #tiktokers #facebook #tiktokfood #foodblogger #tizianamaniinpasta #instagram #videoricetta #tiktokvideo #preparazione #pasquale #pasqua #panificazione #lievito #lievitati #lievitomadre #lievitazionenaturale #casatiello #napoli #napoletana #tradizioni #onorata #impasto #farcitura #salumi #formaggio #uova #pepe #cultura #napolita #gusto