Spicy Gongura Makhana Curry |Gongura Andhra Style |Weight Loss Friendly |South Indian Recipes. скачать в хорошем качестве

Spicy Gongura Makhana Curry |Gongura Andhra Style |Weight Loss Friendly |South Indian Recipes.

Discover the vibrant taste of Andhra with this Gongura Makhana Curry—a tangy, healthy dish packed with flavor! Gongura (sorrel leaves) is paired with roasted makhana (lotus seeds), onions, tomatoes, garlic, and chilies for a perfect balance of spice and crunch. Ingredients: Gongura: 5 bunches Makhana: 150 grams Oil: as needed Turmeric powder: 1/4 tablespoon Red chilli powder (Karam): 1 tablespoon Onion: 1 large Green chillies: 4 Jeera (Cumin seeds): 1/2 tablespoon Avalu (Mustard seeds): 1/2 tablespoon Garlic: 4 cloves Red chillies: 2 Tomato: 1 large Curry leaves: 2 sprigs Salt: as needed Method: Roast makhana in a little oil till crunchy. In the same pan, heat oil, add mustard seeds, cumin, sliced onions, sliced green and red chillies, garlic, and curry leaves—sauté till golden. Add chopped tomatoes and cook till soft. Mix in turmeric, red chilli powder, and salt. Add washed and chopped gongura, cook till it wilts and blends. Finally, add roasted makhana, mix everything, and cook for a few minutes. Serve with rice or roti! Bold Andhra flavors and makhana make this curry a protein-rich, tangy superstar for lunch or dinner. Like, share, and subscribe for more healthy traditional recipes!​​ పదార్థాలు: గోంగూర: 5 కట్టలు మఖానా: 150 గ్రాములు నూనె: తగినంత పసుపు పొడి: 1/4 టేబుల్ స్పూన్ కారం: 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉల్లిపాయ: 1 పెద్దదిగా పచ్చి మిర్చి: 4 జీరా: 1/2 టేబుల్ స్పూన్ ఆవాలు: 1/2 టేబుల్ స్పూన్ వెల్లుల్లి: 4 తుకళ్లు ఎర్ర మిర్చి: 2 టమాట: 1 పెద్దదిగా కరివేపాకు: 2 రెబ్బలు ఉప్పు: తగినంత తయారీ విధానం: మఖానాను కొద్దిగా నూనెలో వేయించి తీయాలి. అదే పాన్‌లో నూనె, ఆవాలు, జీరా, ఉల్లిపాయ, పచ్చి మిర్చి, ఎర్ర మిర్చి, వెల్లుల్లి, కరివేపాకు వేసి వేయాలి. టమాటలు వేసుకుని మెత్తగా అయ్యేవరకు వేపాలి. తరువాత పసుపు, కారం, ఉప్పు కలపాలి. చివరగా గోంగూర తరగినదాన్ని కలిపి పండించాలి. తర్వాత వేయించిన మఖానా వేసి బాగా కలిపిన తర్వాత వేడి వేడి అన్నం లేదా రొటితో సర్వ్ చేయాలి. ఆంధ్రస్పెషల్, ఆరోగ్యాన్ని అందించే ఈ కూరను ట్రై చేయండి! మరిన్ని వంటకాలకు సబ్స్క్రయబ్ చేయండి! #gonguramakhanarecipe #gongura #makhana #gonguracurry #andhraspecial #sorrelleaves #phoolmakhana #healthyrecipes #vegetarian #weightlossrecipes #indiancurry #southindianfood #homemade #tasty #foodie #youtubecooking #foodblogger #telugurecipes​​