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#285

Heute machen wir eine schöne Beilage mit einem Hauch von Knoblauch und etwas Käse. Die gab es neulich zur Entenbrust. Das Gratin ist schnell und einfach gemacht und schmeckt sauguad! --------------------------------------------------------------------- Das Rezept: Zutaten für 4 Portionen: 600 g Kartoffeln (mehligkochend) 50 gr Butter 200 ml Milch 200 ml Sahne 2 Knoblauchzehen 100 gr geriebener Käse Eine Prise Macisblüte oder Muskat Salz & Pfeffer Zubereitung: Butter schmelzen und den fein gehackten Knoblauch etwas andünsten. Dann die Form(en) damit auspinseln. Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Überlappend in die Form(en) einschichten. Milch und Sahne in einem Topf zusammen aufkochen, vom Feuer nehmen und mit der Macisblüte / dem Muskat sowie Salz & Pfeffer kräftig würzen. Über die Kartoffeln giessen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. In den Grill bei etwa 180 - 200 Grad indirekt etwa eine Stunde geben. Der Käse soll schön geschmolzen sein und die Kartoffeln mit einer Gabel leicht durchstochen werden können. An Guadn! --------------------------------------------------------------------- Hier meine stets aktuellen Termine, an denen Ihr mich live treffen könnt: http://bit.ly/bbq_altperlach_termine Der BBQ-Altperlach Fan Shop (T-Shirts, Tassen etc) ist hier zu finden: http://bit.ly/altperlachshop Den BBQ Altperlach House Rub bekommt Ihr bei Amazon: https://amzn.to/2JkwHrc Auch direkt bei Ankerkraut: https://www.ankerkraut.de/house-rub Den Rub gibt es auch im Shop der Sizzle-Brothers: https://www.sizzlebrothers-shop.de/sh... --------------------------------------------------------------------- Nachfolgend ein paar Tipps zum Einkaufen von Dingen und Lebensmitteln, die ich gerne in meinen Videos verwende: Mein Fleisch kaufe ich in der Regel hier: https://www.kaspars-hofladen.de Besucht auch meinen Freund Christoph in seinem Grill Store in Pfaffenhofen: http://www.grill-bbq-store.de Schöne Schneidbretter gibts bei Holzdesign Reinicke: https://www.holzdesign-reinicke.de ----------------------------------------------------------------------------------- Rubs, Gewürze, Saucen: Klaus Grillt: http://www.rubs.kaufen Redstylecooking: https://amzn.to/2S5fgzv BBQ aus Rheinhessen: https://amzn.to/2D0x4RS Tobias grillt: https://amzn.to/2t1Xle5 Sizzle Brothers, inkl. Grillbuch & Gin: https://amzn.to/2StvlP6 0815BBQ: https://amzn.to/2S5y2qw Ankerkraut: https://amzn.to/2S8ZuUr Don Marcos: https://amzn.to/2MNvzLp Royal Spice: https://amzn.to/2t4NggG Spicebar: https://amzn.to/2D4vOgU Spiceworld: https://amzn.to/2t2J5C3 Dirty Harry: https://amzn.to/2D24Mqi Black BBQ: https://amzn.to/2Tz9qmV ----------------------------------------------------------------------------------- Nützliches Grillzubehör: Grillzange von Broil King: http://amzn.to/2lh3Ftp V-Tong Grillzangen: http://amzn.to/2eKdPhl Schwarze Einweghandschuhe: http://amzn.to/2eKAOsy Cup-Messbecher: http://amzn.to/2eWFRaG Anzündkamine: http://amzn.to/2weBsry Grillbürsten hier: http://amzn.to/2vYJQft Microplane Reiben: http://amzn.to/2wr6uNC Grillhandschuhe: http://amzn.to/2fAuI0M Grillthermometer: http://amzn.to/2fHJJBC ----------------------------------------------------------------------------------- Hardware: Broil King: http://amzn.to/2xKxNnp COBB Grills und Zubehör: https://amzn.to/2BjFV10 Everdure by Heston Blumenthal: https://amzn.to/2t1kzkz Napoleon: http://amzn.to/2fIapm2 Weber: http://amzn.to/2xM4jFw Roesle: http://amzn.to/2fHtwg5 Outdoorchef: http://amzn.to/2fHu99r Moesta BBQ: http://amzn.to/2udlBrN Dutch Oven verschiedener Hersteller: http://amzn.to/2eWFHjK Lotusgrill und Klone: https://amzn.to/2DRTdnh Petromax: http://amzn.to/2ePnfLZ Kokoko Kokosbriketts: http://amzn.to/2eWIMjG KitchenAid: http://amzn.to/2GCwjyO Grillroste etc: http://www.grillrost.com ----------------------------------------------------------------------------------- Mein Videoequipment: Camcorder Sony FDR-AX33: https://amzn.to/2Sn2fR3 Mobilkamera / Gimbal DJI Osmo Pocket: https://amzn.to/2MpvHTm Systemkamera Panasonic Lumix G6: http://amzn.to/2vfRB2C Canon Legria mini X: http://amzn.to/2xKyo8D Funkmikro: https://amzn.to/2vbd8cc Aufsteckmikrophon: http://amzn.to/2eWGXDl Schnittsoftware Cyberlink Power Director oder Magix Video Deluxe: https://amzn.to/32CEW79 ----------------------------------------------------------------------------------- Links, die mit * gekennzeichnet sind, sind sogenannte Affiliate Links. Solltet Ihr darüber bei Amazon einkaufen, zahlt Ihr das gleiche wie sonst auch, ich bekomme aber eine kleine Provision. Für Euch ändert sich nichts. So habt Ihr mir ein wenig Unterstützung für meinen Kanal gegeben :-) ----------------------------------------------------------------------------------- Besucht mich auf Facebook unter   / bbqaltperlach