Структура белка (часть 2 из 4) – Вторичная структура – ​​Альфа-спираль скачать в хорошем качестве

Структура белка (часть 2 из 4) – Вторичная структура – ​​Альфа-спираль

ОБНОВЛЕННОЕ видео об альфа-спирали:    • Protein Structure (Part 4 of 10) - Seconda...   Видеокурс по медицинской биохимии Муфа: http://moof-university.thinkific.com/... Связанные практические задачи с видеорешениями по структуре и функциям белков можно найти на сайте courses.moofuniversity.com. В этом видео я подробно объясняю строение альфа-спирали (альфа-спиралей). Альфа-спираль — важный тип вторичной структуры белка. Альфа-спираль представляет собой правую спираль, удерживаемую водородными связями (Н-связями) между карбонильным атомом кислорода и амидным атомом водорода полипептидного остова. Эти водородные связи параллельны оси спирали и существуют между каждой четвёртой аминокислотой основной цепи. Боковые цепи аминокислот (R-группы) выходят из спирали, перпендикулярно её оси. Альфа-спираль часто рассматривается как полярная, поскольку N-конец (аминоконец) имеет частичный положительный заряд, а C-конец (карбоксиконец) несёт частичный отрицательный заряд. Существует несколько факторов, которые могут нарушить или повредить альфа-спираль: 1. Пролин – боковая цепь пролина обёрнута вокруг альфа-аминогруппы и соединена с ней. Это ограничивает вращение, необходимое для формирования определённой структуры альфа-спирали. Кроме того, когда аминогруппа пролина входит в состав пептидной связи, на ней нет атома водорода, способного образовывать водородные связи. Другими словами, замена аминокислоты, входящей в состав альфа-спирали, на пролин разрушит структуру альфа-спирали. 2. Электростатическое отталкивание между боковыми цепями с одноименными зарядами. Если R-группы аминокислот, выходящих из альфа-спирали, окажутся рядом друг с другом с одноименными зарядами, они могут отталкиваться друг от друга и искривлять спираль таким образом, что её структура нарушится. Например, если две отрицательно заряженные боковые цепи аспартата находятся рядом друг с другом, они будут отталкиваться. Аналогично это может произойти с двумя положительно заряженными боковыми цепями аргинина. 3. Стерическое затруднение. Альфа-спираль — довольно плотно упакованная спираль, и аминокислоты с объёмными боковыми цепями могут нарушить её структуру, занимая слишком много места рядом друг с другом в пептидной цепи, составляющей спираль. Например, две боковые цепи фенилаланина, расположенные рядом друг с другом, означают два ароматических кольца (объемных). Это может нарушить альфа-спираль. Чтобы ознакомиться с рекомендуемым порядком просмотра видео, информацией о занятиях, индивидуальных видеорешениях и возможности оказать финансовую поддержку Университету Муфа, посетите сайт MoofUniversity.com и следите за Университетом Муфа в различных социальных сетях. Не забудьте поставить ЛАЙК, оставить КОММЕНТАРИЙ и ПОДПИСАТЬСЯ: http://www.youtube.com/subscription_c... ПОДДЕРЖАТЬ MOOF UNIVERSITY: http://www.moofuniversity.com/support... КУПИТЬ ФУТБОЛКУ https://shop.spreadshirt.com/moofuniv... ИНФОРМАЦИЯ О РЕПЕТИТОРСТВЕ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ВИДЕОРЕШЕНИЯХ: http://www.moofuniversity.com/tutoring/ INSTAGRAM:   / moofuniversity   FACEBOOK:   / 1554858934727545   TWITTER:   / moofuniversity