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Das Rezept zum Nachlesen: https://sites.google.com/view/borisbr... Zutaten, 5 Spieße, 4-5 Personen: 2 Lammrücken, ca. 500g Schweinenacken, soft getrocknete Aprikosen, 4-5 Zwiebeln, Bacon (Frühstücksspeck) / Marinade: ca. 100ml trockener Rotwein, 20-30ml Apfelessig (oder Alternative), je ein Teelöffel schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel und Koriandersamen - im Mörser zerstoßen, Salz, eine Bio-Orange, 2 Esslöffel normales Currypulver, 1 Teelöffel scharfes Curry, 2 Esslöffel Muscovado-Zucker (oder anderen Zucker), eine Zwiebel, eine Knoblauchzehe, 2 Esslöffel Olivenöl / nach dem Sieben der Marinade: zur Marinadenflüssigkeit noch 1-2 Esslöffel Aprikosenmarmelade und 2 Esslöffel Butter hinzugeben _____________________________________ Alle Kochkollegen aus der internationalen Zusammenarbeit und ihre Beiträge zum Thema Südafrika: 8:00 AM EST: The Davish Kitchen: Bobotie @thedavishkitchen / @thedavishkitchen 8:30 AM EST: Whats Cooking Gluten Free: Chakalaka @DebbieEsplinFood / debbieesplin 9:00 AM EST Cooking Secrets for Men: Cape Malay Chicken Curry @CookingSecretsForMen / cookingsecretsformen 9:15 AM EST. Boris Backt Und Kocht: Sosaties @borisbacktundkocht / @borisbacktundkocht 9:30 AM EST. My Ajji's Kitchen: Potjiekos @MyAjjisKitchen / myajjiskitchen 10:30 AM EST Rozina: Cape Malay Lamb Curry @LetsCookWithRozina / @letscookwithrozina 12:30 PM EST. Cooking with Anadi: Vetkoek @CookingWithAnadi / @cookingwithanadi ______________________________________ Ich freue mich über jeden Kommentar zu meinen Videos. Wenn dir meine Videos gefallen und du nichts verpassen willst, dann abonniere sehr gerne meine Kanal: / @borisbacktundkocht ✔️Kanalmitglied werden und exklusive Vorteile erhalten: / @borisbacktundkocht Du willst über einen Kommentar oder ein Abonnement hinaus auch materiell Danke sagen? Dann nutze die "Super Thanks" Möglichkeit in allen Videos. 🙂 Wie funktioniert Super Thanks? Hier erkläre ich es • Wie funktioniert das mit Super Thanks? #southafricanfoodies #grill #bbq #skewers #borisbacktundkocht ______________________ Mein Back- und Kochblog: https://sites.google.com/view/borisbr... Willkommen in meinem Kanal und warum mache ich den überhaupt?: • Willkommen in meinem Youtube-Kanal ________________ meine Playlists, Auswahl Pasta und Co. - • Pasta / Nudeln / Gnocchi Aus dem Wok - • Aus dem Wok / wok stir fry quick and dirty - • quick and dirty How To - • How To und noch einige mehr!