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Mes Quelques simple réalisation pour le réveillon

Ingrédients ----------------------- Pour les nems Un ou deux blancs de poulet Un oignon haché De l'ail et de la coriandre Vermicelle Champignon noir 2 carottes rapées Des pousses de soja Un œuf Des crevettes Sauce soja Sel et poivre Des feuilles de riz Pour le gâteau ------------------------- 80 g de sucre 100 g de poudre d'amande 50 grammes de farine Un sachet de sucre vanillé 1/2 Petite cuillère de levure chimique De la crème fraîche 30 % de matière grasse Du chocolat pour la déco Pour la crème pâtissière pour les tartelettes --------------------------------------------------------------------------- 500 ml de lait 50 g de sucre 50 grammes de farine Un jaune d'oeuf et un oeuf entier Gousse de vanille ou bien sachet vanillé ou bien de la vanille en poudre Un mélange de fruits rouges Pour le rôti de magret de canard ---------------------------------------------------------- Du sel du poivre du curcuma paprika De la moutarde 2 gousses d'ail écrasées Mettre la marinade sur le magret et laisser mariner au moins une journée