Crema de ave | Receta fácil скачать в хорошем качестве

Crema de ave | Receta fácil

Receta del caldo casero: http://www.recetasdecocinadesergio.co... Más recetas en Recetas del Señor Señor: http://www.recetasdecocinadesergio.com/ Ingredientes para 4 personas: 1 puerro 1 zanahoria 1 rama de apio 1 cuch. de harina 1 pechuga de pollo 2 yemas de huevo 200 ml de nata 1 litro de caldo de pollo casero. Elaboración 1.- Comenzamos haciendo un caldo de pollo, os dejo aquí la receta. Intentad que sea casero por favor jeje. 2.- Una vez hecho el caldo. En una cacerola pochamos a fuego lento la zanahoria, el apio y el puerro. 3.- Pochadas las verduras, agregamos 1 cucharada de harina y seguidamente el caldo de pollo. Dejamos cocer unos 10-15 minutos. 4.- En un bol mezclamos la nata con las yemas de huevo. 5.- Doramos los dados de pollo. Intentad que solo se doren por fuera porque luego los coceremos un poco en el caldo y si los hacemos de más quedarán muy secos. 6.- Agregamos la mezcla de la nata en forma de hilo al caldo, esto los hacemos para que no se cuaje la yema. 7.- Seguidamente agregamos el pollo y dejamos unos 3 minutos cocer a fuego lento.