У нас вы можете посмотреть бесплатно Mirza Ghasemi: The Secret of Smoky Gilani Cuisine (Ancient Tools, Ancestral Home) или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
"Welcome back to Rural Shima! This video documents a special moment: our first harvest of eggplants from the garden I planted myself! Today, we’re cooking one of Gilan’s most iconic dishes: Mirza Ghasemi. The key to its authentic smoky flavor lies in tradition. We roasted the eggplants over charcoal in my grandfather's antique BBQ (Manqal) and mashed them in the traditional Nimkar (clay bowl) using the Sang-e-sāb (grinding stone). The slow-cooking happens in a Gamaj (Gilani clay pot) placed on a 50-year-old kerosene stove beneath the Kanduj (traditional barn)—a true off-grid cooking experience! This recipe combines the sweetness of garden tomatoes, the sharpness of garlic, and fresh spices, all finished with a farm egg. Served with our local rice harvest, this is the essence of Gilani heritage. Enjoy this relaxing ASMR no-dialogue documentary of a simple, sustainable life." #MirzaGhasemi