Rezept MISOSUPPE mit Shiitake - alle Schritte MAKROBIOTIK mineralisiert stärkt Körper + Immunsystem скачать в хорошем качестве

Rezept MISOSUPPE mit Shiitake - alle Schritte MAKROBIOTIK mineralisiert stärkt Körper + Immunsystem

Information, Tipps und Tricks zur Zubereitung von Misosuppe! Miso wird in der Makrobiotik als yange Zutat für Suppen, Saucen und andere Gerichte verwendet. Wenn möglich, dann sollte nicht pasteurisiertes Miso aus organischem Anbau verwendet werden. Weitere Videos mit Miso: Zwiebeln mit Miso (Nituke):    • Rezept NITUKE ZWIEBELN UND MISO gesunde un...   Brotaufstrich mit Miso und Tahin:    • Rezept leckerer BROTAUFSTRICH MIT TAHIN UN...   Rezept: MISOSUPPE Zubereitung für 4 Personen: • 1 l Wasser • 10 cm Wakame • 1 Karotte • 1 Zwiebel • 1 Porree • 4 Shiitake • Sesamöl • 4 Kaffeelöffel Mugi Miso (auch Shiro Miso oder Genmai Miso möglich) • Anderes Gemüse nach Wahl (hier Rote Beete) Zubereitung: 1. Das Wasser erhitzen. 2. Die Wakame schneiden und zusammen mit den Shiitakepilzen einweichen. 3. Die Zwiebel fein schneiden und in etwas Sesamöl in einem Topf anbraten. 4. Die Karotte schneiden und hinzufügen, sobald die Zwiebel an Farbe gewonnen hat. 5. Danach den Porree und die anderen Gemüse schneiden und untermischen. 6. Nach 2 Minuten die Wakame und die Shiitake mit dem Einweichwasser hinzufügen und das aufgewärmte Wasser. Dabei ¼ des Wassers aufbewahren und darin das Miso auflösen. 7. Sobald das Gemüse durch ist, kann das aufgelöste Miso hinzugefügt werden, danach die Suppe nicht mehr zum Kochen bringen. Information: Zur traditionellen Herstellung wird eine Mischung aus gedämpften Sojabohnen, je nach Sorte zusammen mit z. B. gedämpftem Reis (Genmai Miso (Vollkornreis) oder Shiro Miso (weißer Reis) oder gedämpfter Gerste (Mugi Miso)) und Salz mit Hilfe des Koji-Schimmelpilz in mit Steinen beschwerten Fässern über Monate und auch Jahre vergoren (fermentiert). Dieser Prozeß ergibt eine yange Paste zum würzen in der Küche. Miso enthält Mineralien, Proteine, Vitamine und Zucker, die in der fermentierten Form sehr einfach und direkt vom Körper aufgenommen werden können. Der stärkende, remineralisierende und yangisierende Effekt von Miso ist beim Essen sofort spürbar. Neben dem Miso haben auch die Alge Wakame und der Shiitake Pilz sehr gute Wirkung auf unsere Gesundheit. Webpage: http://www.cuinar-sa.es/ Instagram: @espaicuinarsa   / espaicuinarsa   Facebook:   / espaicuinarsa   #matthiashespe #espaicuinarsa #makrobiotik #präbiotisch #mediterran Matthias Hespe, mit 20 Jahren Erfahrung in der Ausbildung für gesundes Kochen, bietet das ganze Jahr über personalisierte Kurse und Gruppenkurse in seiner Kochschule EspaiCuinarSa in Girona (Spanien) an. Er organisiert Kochkurse als Aktivitäten und Maßnahmen für Team Building für Unternehmen, für Familien und Gruppen. Während der Workshops beantwortet er Ihre Fragen, gibt professionelle Ratschlägen und zeigt den Teilnehmern kulinarische Techniken, die täglich angewendet werden können. Darüber hinaus werden Sie überrascht sein, welche positiven Auswirkungen eine Ernährungsumstellung haben wird. All dies findet in einer zur Mitarbeit anregenden und unterhaltsamen Umgebung statt, die Ihnen hilft, Ihre Fantasie und Kreativität zu aktivieren und zu erweitern - Grundwerte für eine gesunde, ausgewogene und schmackhafte Küche und ein gesundes Leben. Private Beratungsgespräche in therapeutischem Kochen und personalisierte Workshops für jede gesundheitliche Herausforderung auf Anfrage: espai@cuinar-sa.es