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Minimalist cake Recipe | The cutest lunchbox cake!

#bentocake #minimalistcake ■レシピ | Recipe ランチボックスケーキ(φ9cm x 3台分) | Minimalist Cake (φ9cm x 3) ココアスポンジ(27x27cm ロール型, 1.3cm厚スライス) Cocoa sponge(27x27cm rollcake mold, 1.3cm slice) 焼成: 170℃に鉄板ごと予熱したオーブンで約15分 Bake: 338°F preheated oven for 15 min. ★cocoa genoise↓    • ココアスポンジケーキの作り方 / How to make chocolat...   (サンド用) [クリームチーズバタークリーム (For sand) Cream cheese butter cream] クリームチーズ | Cream cheese ...........150g 粉糖 | Powdered sugar .............................10g レモン汁 | Lemon juice ........小1/2 | 1/2 tbsp *バタークリーム | Butter cream ..............100g [ブルーベリーソース (ジャムでも可) | Blueberry sauce (jam is also OK)] ブルーベリー (冷凍) | Blueberry .............40g グラニュー糖 | Granulated sugar ..............8g レモン汁 | Lemon juice ...小1/2 | 1/2 tbsp *ナッペ用バタークリーム 各ケーキ約 70g | Butter cream for finishing : 70g (for each cake) [桜色ケーキ | Cherry brossam color cake] フードカラー(ピンク) | Food color (pink) フランボワーズジャム | Raspberry jam トッピングシュガー | Topping sugar [イエローケーキ | Yellow cake] フードカラー(黄) | Food color (yellow) ナッツ (くるみ, ヘーゼルナッツ) | Nuts (Walnuts, hazelnuts) オレンジピール | Orange peel トッピングシュガー | Topping sugar [ブルーベリーケーキ | Blueberry cake] フードカラー (水色,赤) | Food color (sky blue, red) ブルーベリーソース | Blueberry sauce アラザン | Alazan ** バタークリームの総使用量:400g | Total butter cream: 400g