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#삼나물노래

삼나물은 눈개승마의 울릉도 지역명이다. 장미과 다년생식물로 암그루 수그루가 다르다. 이름은 어린 순 모양이 삼(삼베)을 닮았다해서 삼나물이라 부르게 되었으며, 울릉도에서는 오래전 부터 봄철 새순을 채취해 나물로 이용해 왔다. 또한, 눈개승마(삼나물)은 피부주름개선에 효능이 있다는 연구논문이 있다. 울릉도에서는 회 대신 삼나물로 회맛을 느꼈다고 전해지고 있으며 삼나물볶음 요리가 유명하며, 초무침을 삼나물회라 부른다. 봄철 새순을 채취해 데친후 건조해서 상품화하는데 건나물을 다시 삶아 볶으면 고기맛이 나기도 하는 신기한 나물이다. 삼나물장아찌, 생회라 해서 데친후 두릅처럼 먹는 경우도 있다. 울릉도 삼나물을 소개하고자 삼나물 노랫말 쓰고 노래로 나오게 되었다. 삼나물 많이 드시면 피부가 좋아지고 미인이 되니 미인나물이라 이름을 붙여 보았다.

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