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Vegan Spanish Omelette | Tortilla de patatas vegana

Instagram & Facebook: @momo.eats Support us on Patreon:   / momoeats   Tortilla de patata vegana Ingredientes: 600 g. patatas 1 cebolla Aceite de oliva o girasol 2 cdas. harina de garbanzo 2 cdas. maicena (fécula de maíz) 200 ml. agua 1 diente de ajo 1 piza de cúrcuma Sal y pimienta al gusto -Es muy importante utilizar una buena sartén antiadherente. -La cantidad de agua indicada es a dividir: 100 ml. para la mezcla de maicena y harina de garbanzo y 100 ml. para triturar las 2 cdas. de patatas y el diente de ajo. -Una vez preparada toda la mezcla para la tortilla, pasarla a una sartén con muy poco aceite (1 cda. máximo) para que la tortilla no queda aceitosa. ***** Vegan Spanish Omelette Ingredients: 600 g. potato 1 onion Olive or sunflower oil 2 tbsp. chickpea flour 2 tbsp. cornstarch 200 ml. water 1 garlic clove 1 pinch of turmeric Salt and pepper to taste -It is really important to use a good non-stick pan. -The amount of water must be shared: 100 ml. for the cornstarch and chickpea flour mixture and 100 ml. to blend together 2 tbsp. of potatoes and the garlic clove. -Once you have the mixture ready, transfer it to a pan with just a little but of oil (1 tbsp. max.) to prevent getting an oily omelette. #vegan #veganrecipes #vegano #recetasveganas #spanishomelette #tortilladepatatas Music: Sangria Maison by Guy Berrier under a Creative Commons Attribution License.