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일본 가정식 채소절임 "아사즈케" : Japanese Pickled Asazuke [밥타임]

. [Lightly pickled vegetables] How to make quick Japanese Pickle. 오늘은 일본 가정식 채소절임 반찬으로 "아사즈케" 만들어 보겠습니다. 만드는 방법이 간단하고 절이는 시간도 길지 않아서 간편요리로 좋아요! 피클과는 다른 맛으로 고기요리 먹을 때 곁들여 먹으면 맛있답니다!! 아삭함이 살아있는 채소절임 "아사즈케" 지금 만들어 봐요~ [아사즈케 만들기 시작!] 재료 - 무 ¼개, 오이 1개, 당근 ½개, 건 다시마(5 x5cm) 1장, 식초 ½ 종이컵, 물 ½종이컵, 설탕 1수저, 소금 1수저 1. 무, 오이, 당근은 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 지퍼백에 채소, 소금을 넣고 채소를 절인다. (채소를 만졌을 때 말랑말랑한 정도까지 절여주면 좋아요) 물이 생기면 물은 따라 낸다. 3. 냄비에 식초, 물, 설탕, 건 다시마를 넣고 끓인다. 4. 끓인 절인물은 건 다시마를 건져내고 식힌다. 5. 절인채소에 절인물을 부어 절인다. tip!! 냉장고에서 하루정도 절인 다음 맛있게 드세요!! ▶ 밥 때마다 고민이신가요? 메뉴추천, 식단짜기, 장보기메모, 냉장고관리까지 한번에 해결해주는 밥타임과 고민을 함께해요. https://goo.gl/DQD9iV 상세레시피는 밥타임 앱에서 "아사즈케"를 검색하세요 : 밥타임 어플 다운로드 _ https://goo.gl/DQD9iV : COOKINGMATE _ http://blog.naver.com/bob_time : Facebook _   / bobtime.net   : Instagram _   / _bobtime