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“Cozonac: el dulce tradicional de Rumania que debes probar “

"¡Bienvenidos a mi canal de cocina! En este video, te invito a descubrir el delicioso mundo de la gastronomía rumana con la receta tradicional de Cozonac, un dulce típico lleno de historia y sabor. Acompáñanos en este viaje culinario a Rumanía y aprende paso a paso cómo preparar este exquisito pan dulce con un relleno de nueces, pasas y especias aromáticas. Sorprende a tus seres queridos con este postre tradicional que encantará a todos en tu mesa. ¡No te pierdas esta oportunidad de disfrutar de la auténtica cocina rumana en tu hogar! ¡manos a la obra!" ✅Ingredientes para la masa : 1 kg Karina (reposteria ) 520 ml leche 50 g levadura fresca 10 yemas (temperatura ambiente ) 270 g azúcar 2 cucharas azúcar vainillado Ralladura de 1 naranja 1 cucharita sal 100 no aceite girasol 50 g mantequilla (diluida) Puleva ✅como preparar la levadura : 50 g levadura fresca 1 cuchara azúcar 1 cuchara harina 5 cuchara leche (tibia ) La dejamos a reposar 15 minutos ✅Ingredientes Crema o Rellenó 10 claras (temperatura ambiente) 200 g azúcar 1 cuchara esencia ron 3 cucharas cacao 1 cuchara Nutella 🟢Relleno 350 g nueces 200 g pasas 300 g delicias turcas 🟢Para untar 2 yemas (temperatura ambiente ) 1 cuchara leche Ajonjoli (opcional ) Amasé unos 30 minutos al robot con pautas 3 pautas . Es muy importante todos los ingredientes los tenemos a temperatura ambiente y la temperatura en mi cocina esta entre 22-23 grados asi nuestra masa sube antes . ✅Hornear primero con calor arriba y abajo y los ultimos 15 minutos solo calor abajo ✅Suscríbete si te gusta mis recetas🫶Nos vemos pronto🥰