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Schneller Apfel-Käse-Kuchen mit Butterstreusel auf Blätterteig (mit Gaststar & outtake)

Schneller Apfel-Käsekuchen mit Butterstreusel: (mit Gaststar & outtake) Zutaten: 1 Rolle Fertig-Blätterteig (Zimmertemperatur) 1 - 2 Becher Quark á 250g (Magerquark, normaler Quark,...) 1 - 2 Eigelb 1 - 2 EL Weizenstärke, gehäufte Löffel (30-40g) 2 - 4 EL Zucker Salz, Vanille(-zucker), Zitrone 1 - 2 Äpfel, geschält, dünne Scheiben Den Blätterteig auf einem gefetteten Blech ausbreiten. Die angerührte Quarkmasse darauf gleichmäßig verstreichen, Äpfel darauf verteilen, Butterstreusel aufstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei Ober/Unterhitze 200°C auf der unteren Schiene ca. 20 Min. backen, dann ca. 15 Min. auf der mittleren Schiene weiter backen. Danach mit etwas gekochter Aprikosenmarmelade "aprikotieren" (so heißt das.. :-)) und wenn gewünscht mit Zuckerguss glasieren. Gutes Gelingen!

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