Como se destila Aguardiente de Orujo de скачать в хорошем качестве

Como se destila Aguardiente de Orujo de

Si te gusta el video agradecemos un 👍🏻 y que nos dejes un comentario. En este video Mariano Mier, dueño de #Orujos #ElCoterón nos explica los primeros pasos de la destilación del #Aguardiente de #Orujo de #Liébana. En un video anterior Mariano nos enseña como a partir de los primeros hollejos del vino se van a preparar para que luego podamos obtener esta bebida. La masa esponjosa que vimos en el gran depósito que es la uva se mete dentro de las #alquitaras se le mete calor y con un baño maría debajo de la alquitara pero sin que esté en contacto directo con ella, así se esparce el calor. Se calienta la alquitara se genera vapor de alcohol sube hacia arriba, en la parte más estrecha de la alquitara se concentran los vapores y arriba vemos el refrigerante, que es un circuito de agua fría que baja directamente de las #montañas de los #PicosdeEuropa con nieve. Se enfría la cúpula que por la parte superior está en contacto con el agua fría y al subir los vapores de alcohol chocan con el frío del agua se condensan y por el tubo cae poco a poco en forma líquida el aguardiente de orujo. Las alquitaras están trabajando 10 horas y media para sacar unos 18 litros de #AguardientedeOrujo. Es un proceso lento y delicado, pero por eso el #OrujodeLiebana es único en el mundo. Nos deja como detalle que antiguamente, en vez de utilizar el gas para calentar se usaba la leña, se enfriaba con agua o con nieve en algunos casos pero al no haber agua corriente se tenía que estar constantemente cambiando el agua. Además con la leña no se podía controlar bien la salida del orujo y había que poner paños húmedos para enfriar la alquitara. Importante: El secreto del aguardiente de orujo es que destile muy despacio para que sea meloso y aromático. Gran clase la que nos ha dado Mariano, si alguna vez queréis que os lo explique en vivo y directo podéis verle en la #FiestadelOrujo en #PotesLiebana que se celebra siempre el segundo fin de semana de noviembre o podéis acercaros a la bodega que está en el pueblo de #Argüébanes en el #ValledeCamaleño en la #ComarcadeLiebana cerca de Potes, #Cantabria. Si quieres saber algo más del Valle de Camaleño nos puedes seguir aquí: ▷ WEB ☞ http://bit.ly/ValledeCamaleno ▷ Facebook ☞ http://bit.ly/ValleCamalenoFacebook ▷ Twitter ☞ http://bit.ly/ValleCamalenoTwitter ▷ Instagram ☞ http://bit.ly/ValleCamalenoInstagram ▷ Google Maps ☞ http://bit.ly/Oficina_de_Turismo