スパムが隠し味♪黒酢ダレで食すニラと春雨のワンタン／手作り点心／Soup Dumpling with Chinese chives and Vermicelli скачать в хорошем качестве

スパムが隠し味♪黒酢ダレで食すニラと春雨のワンタン／手作り点心／Soup Dumpling with Chinese chives and Vermicelli

#ニラ #春雨 #脇屋友詞 餡にニラを約８割使い、うま味とコクにスパム、炒り卵を合わせたワンタンです。春雨の食感が軽いのでツルツルといくつでも食べられます。ニラに熱した太白胡麻油をかけて香りを引き出し、同時にしんなりさせると他の具材とのなじみがよくなります。時間がある場合は、ぜひこちら↓のスープでワンタンをゆでてみてください。美味しさ倍増です！ 挽肉でとる簡単本格スープ    • 【本格スープが30分】ひき肉で2度おいしい！万能スープ＆しゃきしゃき合わせそば   ■■ニラと春雨のワンタン■■ 《材料》 ニラ（みじん切り） 1/2把 生姜（みじん切り） 小1 春雨 　　100g スパム（角切り） 30g 卵 　　　　2個 ワンタンの皮 30枚前後 《調味料》 ■ニラ下味 塩 　　少々 胡椒 少々 太白胡麻油 大3 ■スパムと春雨 春雨ゆで汁 70~80cc 塩 　　少々 胡椒 少々 醤油 小1 酒 　　大1 ■炒り卵 塩 　　少々 胡椒 少々 砂糖 少々 太白胡麻油 適宜 チキンスープの素 1本 ■タレ 黒酢 　　大2 胡麻油 　　大2 塩 　　　　少々 ねぎ（みじん切り） 適宜 《作り方》 1．沸騰した湯に春雨を入れて4~5分ゆでる。ざるに上げて水気を切り、細かく刻む。 2. ニラに塩、胡椒をふり、生姜のみじん切りを合わせる。熱した太白胡麻油をかけてよく混ぜる。 3. フライパンでスパムを炒め、春雨を加えてさらに炒める。春雨のゆで汁、塩、胡椒、醤油、酒を加えて水分がほぼ無くなるまで煮詰める。 ニラのボウルに合わせる。 4. フライパンに油をひいて炒り卵を作り、ニラのボウルに合わせて粗熱をとる。 5. ワンタンの皮に小さじ1程度の餡をとって包む。 沸騰した湯にチキンスープの素を入れて、ワンタンをゆでる。 6. 黒酢、胡麻油、塩と好みでねぎ、にんにくを合わせてタレを作る。 ワンタンをスープごと皿や土鍋に盛り、タレを添えて完成！