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Nutraceutici e chemioprevenzione

Silvana Hrelia Ordinario di Biochimica Università Alma Mater Studiorum, Bologna La chemioprevenzione nasce come branca dell’oncologia, attestandosi poi anche nel campo della nutrizione, con l’obiettivo di indicare a ciascun individuo gli stili di vita e nutrizionali più adatti per prevenire o ritardare l’insorgenza di un tumore. Il mondo dell’agroalimentare è una fonte inesauribile di componenti bioattivi dai quali l’industria chimico-farmaceutica è in grado ormai di estrarre sia fitocomplessi che componenti isolati da usare come nutraceutici. Alcuni di questi, per esempio gli appartenenti alla classe dei polifenoli piuttosto che degli isotiocianati, possono svolgere un ruolo importante nelle fasi iniziali di sviluppo del tumore, ma anche nella fase di latenza rallentandone la progressione. Molti dei risultati ottenuti oggi sono, però, su modelli in vitro o animale. La sfida, ora, è la traslazione alla clinica attraverso formulazioni adeguate. Nutrienti e Supplementi Informazione qualificata per professionisti qualificati Consulta il sito ➜ http://www.nutrientiesupplementi.it Corretta e documentata informazione scientifica nell'ambito della nutrizione e dell'integrazione. Nutrienti e Supplementi è un progetto editoriale di iFarma, nato da giornalisti ed editori con esperienza decennale nel campo della salute. Facebook ➜   / nutrientiesupplementi   LinkedIn ➜   / nutrientiesupplementi   Iscriviti alla newsletter settimanale gratuita rivolta a professionisti della salute in ambito nutrizione ➜ http://www.nutrientiesupplementi.it/form Contatti: [email protected] Direttore editoriale: Dario Passoni Direttore responsabile: Nicola Miglino #nutrizione #integrazione #nutraceutica