Thịt kho trứng mềm nhưng không nát, mỡ trong veo, béo nhưng không ngán скачать в хорошем качестве

Thịt kho trứng mềm nhưng không nát, mỡ trong veo, béo nhưng không ngán

Nguyên liệu: Thịt ba rọi heo: 700g Trứng gà: 10 trứng Tỏi, hành lá, hành tím, ớt sừng. Nước dừa tươi. Thực hiện: Thịt rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt thành miếng to, ướp với 1 muỗng canh đường rồi đem phơi nắng 2 tiếng. Giã nát hành tím, tỏi, hành lá và ớt sừng. Thịt sau khi phơi nắng thì đem đi rửa lại cho thật sạch, ướp với hành tỏi giã nát, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng nhỏ muối, nửa trái chanh vắt lấy nước trộn đều. Cho chảo lên bếp, cho 100ml nước mắm ngon vào, nước mắm sôi thì cho thịt vào lăn đều, đợi đến khi nước mắm cạn là được. Cho nước dừa tươi vào nồi, đun nước dừa sôi nhẹ thì cho thịt đã lăn qua nước mắm vào kho, tổng lượng nước và thịt trong nồi là đủ 4 lít nha. Ban đầu đun với lửa lớn cho nước sôi lại sau đó để lửa vừa. Luộc trứng, sau đó bóc vỏ rồi cho vào kho chung luôn Kho thịt 3.5 - 4 tiếng là được, màu thịt kho sẽ là màu nâu cánh dán nha Thịt kho mềm nhưng không có bị rục rã, mỡ heo trong, ăn mềm không bị ngán nè Món này ăn cơm nóng kèm dưa món hay dưa giá, dưa cải là số 1. Chúc mọi người ngon miệng!