Самый СОЧНЫЙ яблочный пирог, который вы когда-либо пробовали! скачать в хорошем качестве

Самый СОЧНЫЙ яблочный пирог, который вы когда-либо пробовали!

Это невероятно сочный яблочный пирог с большим количеством начинки и нежным песочным тестом. Он буквально тает во рту! Плотная, ароматная и сочная начинка из яблок в сочетании с воздушным белковым слоем делает этот пирог идеальным для семейного чаепития. Яблочный пирог — идеальный рецепт Ингредиенты: Для теста: • 3 желтка • Щепотка соли • 150 г сахара • Щепотка ванилина • 150 г мягкого сливочного масла • 1 ч. ложка разрыхлителя • 250–300 г муки Для начинки: • 5–6 яблок • 3 белка • 150 г сахара ⸻ 👩‍🍳 Способ приготовления: 1. Желтки соединяем с сахаром и щепоткой соли, слегка перемешиваем. Белки убираем в холодильник. 2. Добавляем мягкое сливочное масло и ванилин, хорошо перемешиваем до однородности. 3. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое песочное тесто. Долго не вымешиваем! 4. От теста отделяем 160 г, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в морозильник. Остальное тесто убираем в холодильник. 5. Яблоки очищаем и нарезаем тонкими дольками. 6. Охлаждённые белки взбиваем с сахаром до плотной устойчивой массы. 7. Форму диаметром 25 см застилаем тестом, формируем бортики. 8. Выкладываем яблоки в 3 слоя. Сверху равномерно распределяем белковую массу. 9. Достаём замороженный кусочек теста и натираем его на крупной тёрке поверх начинки. 10. Выпекаем при 180°C до красивого золотистого цвета. 11. Готовый тёплый пирог посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся!