ขนมปังรสชาเขียว ขนมปังแป้งนุ่มสูตรนวดมือง่ายๆ ทำทานได้ที่บ้าน скачать в хорошем качестве

ขนมปังรสชาเขียว ขนมปังแป้งนุ่มสูตรนวดมือง่ายๆ ทำทานได้ที่บ้าน

🍞ขนมปังรสชาเขียว🍞 🍞ส่วนผสม🍞 1.นมข้นจืดอุ่นๆ 185 กรัม 2.น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม 3.ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา 4.แป้งขนมปัง 250 กรัม 5.เกลือป่น 1/4 ช้อนชา 6.เนยเค็ม 20 กรัม 7.นมผง 10 กรัม 8.ผงชาเขียวมัทฉะ 10 กรัม 9.นมข้นจืดสำหรับทาหน้าขนมปัง 🍞วิธีทำ🍞 1.นำน้ำตาลทรายและยีสต์ใส่ลงในนมอุ่นๆ คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ 5 นาที 2.เตรียมชามผสม ใส่แป้งขนมปัง ผงชาเขียวมัทฉะ นมผงและเกลือลงไป คนให้เข้ากัน แล้วเติมยีสต์ที่ผสมกับนมตามลงไป ใช้พายยางคนให้แป้งจับตัวเป็นก้อนเดียวกัน 3.นวดแป้งให้พอเข้ากัน แล้วเติมเนยเค็ม นวดให้เข้ากันจนแป้งเนียนนุ่มไม่ติดมือ และสามารถขึงเป็นฟิล์มบางๆได้(ใช้เวลานวดประมาณ 10-15 นาที) 4.นำแป้งขนมปังที่นวดจนได้ที่แล้ว ใส่ลงในชามที่ทาเนยขาวไว้ ปิดด้วยแรปพลาสติก พักแป้งไว้ 1 ชั่วโมงหรือจนแป้งขึ้นฟูเป็นสองเท่า 5.เมื่อแป้งขึ้นฟูเป็นสองเท่าแล้ว ให้แบ่งแป้งออกเป็น 16 ก้อนเท่าๆกัน คลึงแป้งให้เป็นลูกกลมๆ แล้วใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆปิดไว้ 30 นาที 6.ครบ 30 นาทีแล้วให้เปิดผ้าออก หยิบแป้งขึ้นมาไล่อากาศในแป้งออก แล้วรวบแป้งให้เป็นก้อนกลมอีกครั้ง เรียงไว้ในถาดที่ทาเนยขาวไว้ ใช้แรปพลาสติกปิดไว้ 50 นาทีหรือจนแป้งขึ้นฟูเป็นสองเท่า 7.วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศา 20 นาที 8.เมื่อแป้งขึ้นฟูดีแล้ว ให้เปิดพลาสติกออก ทานมข้นจืดบางๆบนหน้าขนมปัง แล้วนำขนมปังเข้าอบในเตาอบ เปิดไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม ใช้ไฟ 150 องศา ใช้เวลาอบ 15 นาที 9.เมื่อขนมปังสุกแล้วให้นำออกจากเตาอบ นำขนมปังออกจากถาด พักไว้บนตะแกรงให้หายร้อน เป็นอันเสร็จ