האם אפשר לסמוך על ביטולים בחומרי גלם | הלכה יומית מספר כושרות скачать в хорошем качестве

האם אפשר לסמוך על ביטולים בחומרי גלם | הלכה יומית מספר כושרות

ביטולים בחומרי גלם שאינם כשרים א. פעמים רבות חומר הגלם מהווה אחוז זעיר מנפח המוצר, ואף יש במוצר פי שישים כנגדו (כששיעורו פחות מ-1.66%). אף על פי כן מחמת חשיבותם ומשמעותם של חלק מחומרי הגלם לעיצוב המוצר הסופי, דינם חמור יותר. שכן חכמים קבעו שמאכל שהוא 'מעמיד' ומשמעותי למרקם התערובת אינו בטל, והוא הדין למאכל שמיועד לטעם, ויש אומרים שגם מאכל שמעצב את מראה המוצר אינו בטל. ב. אף כאשר חומר הגלם "ביטול בשישים" זהו כלל שנאמר למקרה שבו אירעה תקלה והתערב דבר איסור בתבשיל. כאשר האיסור לא התערב במאכל בטעות, אלא כחלק מדרך הכנתו הקבועה, הוא אינו מתבטל כלל, אפילו אם יש פי שישים ממנו במאכל. לשיטה זו כל חומר גלם אסור שמעורב במוצר אוסר אותו, אפילו בשיעור נמוך ביותר. אומנם יש שחלקו על כך והקלו גם במקרה כזה.