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🌿Tahina e Hummus: Le due ricette originali più amate del Medio Oriente _facili , Veloci e pieni di

🌿Tahina e Hummus: Le due ricette originali più amate del Medio Oriente _Facili , Veloci e pieni di Gusto! La Tahina è una vera alleata in cucina: può essere spalmata sul pane come una crema (pensate a una versione sana della Nutella) , oppure usata per accompagnare piatti salati come: Kebab , Shawarma , Falafel , o Takos , è anche l’ ingrediente chiave di ricette iconiche come L’Hummus e la Babaganoush . Prepararla in casa è facilissimo, richiede solo due ingredienti base e pochissimi minuti : nessun conservante, nessun additivo, solo la bontà autentica della tradizione! Ingredienti Un vasetto sterilizzato in acqua bollente per circa 10 minuti 200 g di semi di sesamo 1 cucchiaino non colmo di sale 50 ml di olio di semi di girasole,oppure olio di cocco , o di semi di sesamo, come preferite Frullare il tutto nel boccale di un bimby o nel tritatutto Da conservare nel vasetto nella dispensa in cucina dura fino a un mese ( sempre in caso il vasetto ancora chiuso) Una volta aperto il vasetto per il consumo, va messo in frigorifero dove può durare circa 15-20 giorni, anche se , a dire la verità, a casa mia sparisce in tre o quattro giorni… è talmente buona che finisce subito! Delizie arabe, 🌿Tahina : la Ricetta Originale della Crema di Sesamo Araba _Facile , Veloce e Ricca di Benefici! Delizie arabe ricette di tahina Delizie arabe ricetta di semi di sesamo Delizie arabe crema spalmabile di semi di sesamo #tahina #tahinliçörek #tahinisauce #cremadisemidisesamo #deliziearabe L’Hummus è molto più di una semplice salsa : è un simbolo di convivialità e tradizione, servito in tavola per accompagnare pane arabo , Batbout,pane pita , verdure crude, Falafel , oppure come crema da spalmare su crostini, panini o piadine, è la scelta perfetta per chi cerca un piatto vegetariano, ricco di proteine vegetali, fibre e grassi buoni , adatto a tutte le stagioni e a ogni tipo di dieta. Ingredienti 150 g di ceci secchi ( messi in ammollo con acqua fredda per almeno 10 ore ) In alternativa potete usare un barattolo di ceci precotti , se volete evitare questo passaggio di mettere in ammollo per molti ore Cuocere in acqua salata per 12-15 minuti 1 cucchiaino di cumino macinato Il succo di 1 limone 50 ml di olio extravergine d’oliva 80 ml di acqua fredda dal frigorifero Per la decorazione ho messo un po’ di ceci al centro del piatto, un po’ di olio extravergine d’oliva, ho decorato con paprika dolce e cumino , prezzemolo fresco ,proprio come si fa nei piatti serviti nei ristoranti arabi Per conservare l’Hummus , lo trasferisco in vasetto sterilizzato in acqua bollente per circa 10 minuti, verso un filo di olio extravergine d’oliva in superficie, Da mettere in frigo si mantiene bene per circa 4-5 giorni Delizie arabe ricetta del ‘Hummus fatto in casa Delizie arabe ricetta Tahina di sesamo Delizie arabe, ricette facili da preparare #hummus #hummusrecipe #hummusricetta #deliziearabe