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Galletas de limón rellenas

Las galletas de limón son de mis favoritas y si además las rellenas de una deliciosa y suave crema de limón, ya es que me pierden. Espero que a ti también te encanten y te animes a prepararlas. Ingredientes para unas 18 galletas ya rellenas: 150 g. de mantequilla a temperatura ambiente: 75 g. de azúcar 1 huevo entero y 1 yema 250 g. de harina común Ralladura de 1/2 limón Para la crema de limón: 1 clara de huevo 80 g. de azúcar 80 g. de mantequilla a temperatura ambiente Ralladura de 1/2 limón Algunos de mis utensilios o similares que he utilizado para estas galletas: Rodillo de polietileno grande: https://amzn.to/2ZCMbwE Tablillas niveladoras: https://amzn.to/2NMIBgY Cortador redondo rizado: https://amzn.to/2Nj0Uup Bandeja para horno: https://amzn.to/3bpTtJR Rejilla para enfriar repostería: https://amzn.to/37xvebe Termómetro de cocina: https://amzn.to/3pDynwE Batidora de varillas eléctrica: https://amzn.to/2MaHxCZ Manga pastelera desechable: https://amzn.to/3k96Ba4 Mi blog: https://pasionporlareposteriaymuchoma... ¿Te gustan los postres con cítricos? A mí me encantan! ¿Qué te han parecido estas galletas? Cuéntamelo en los comentarios, me encanta leerte! Si te ha gustado este vídeo no te olvides de regalarme un like, compartir, suscribirte a mi canal y activar la campana para no perderte ninguna de las recetas que publico. ¡Gracias!    / pasión por la repostería y mucho más...   Sígueme en las redes: Facebook:   / pasionporlareposteriaymuchomas   Instagram:   / pasionporlareposteriaymuchomas   Pinterest: https://www.pinterest.es/pilipau9/_cr...