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El día de hoy les traigo la receta original del pie o “pay” de manzana con una galleta o borde crujiente que se derretirá en la boca. Este pie es la combinación perfecta entre lo ácido de la manzana con el sabor delicioso de la canela y en este video podrá aprender a hacerlo. Si quieres ver el molde para pie rojo https://amzn.to/2PvWtqT En color celeste https://amzn.to/2L8AdCZ Y si te gustan los corta pies aquí está el enlace https://amzn.to/2L7mwnV Les dejo la receta a continuación Ingredientes para la galleta o corteza: 🍏2 ½ tazas de harina (400 gramos) 🍎1 cucharadita de sal 🍏1 cucharada de azúcar 🍎2 barras de mantequilla (226 gramos) 🍏6-8 cucharadas de agua helada Ingredientes para el relleno de manzana: 🍏4 manzanas verdes 🍏2 cucharadas de jugo de limón 🍏3 tazas de agua 🍎½ taza de azúcar blanca de mesa 🍎½ taza de azúcar morena compactada 🍎1 cucharada de canela en polvo 🍋1 cucharada de extracto de vainilla 🍋1 cucharada de mantequilla 🍋1/3 taza de fécula de maíz Procedimiento: 1️⃣ En un tazón mezcle la harina, azúcar y sal, agregue la mantequilla y corte con cortador para galleta o con un tenedor hasta obtener pedacitos pequeños de mezcla. Agregue 4 cucharadas de agua helada y mezcle con una cuchara o espátula NUNCA con las manos. Si necesita agregarle mas agua lo hace una cucharada a la vez, hasta tener una mezcla húmeda. Hacemos bolas de masa y las colocamos en el refri, mientras preparamos el relleno. 2️⃣ Para el relleno, pelamos las manzanas y las cortamos al tamaño de preferencia, las ponemos a remojar con el agua y el jugo del limón. 3️⃣ En un sartén colocamos ambos azúcares, la canela y mantequilla, agregamos una taza del agua de limón y revolvemos, cuando la mezcla comienza a hervir agregamos las manzanas sin botar el agua donde se estaba remojando. 4️⃣ Agregamos fécula de maíz al agua con limón y luego al sartén donde se están cocinando las manzanas. Dejamos espesar. 5️⃣ Dejamos que el relleno se enfríe para por completo. Una vez frío estiramos la masa con un rodillo, colocamos en un molde para pie, rellenamos con manzana y decoramos al gusto. Hornear a 350° F ó 175° C por una hora y 20 minutos o hasta que la corteza se comience a dorar. Disfrutar con helado o así, pelado 😉 #recetaspasoapaso #piedemanzana #cocinandoencasa A continuación, les dejo la lista de utensilios que utilice en la receta: The Pioneer Woman Blooming Bouquet Molde: https://amzn.to/3GB95te Molde para pie de vidrio: https://amzn.to/3tUbSZ1 Molde para Pie 9": https://amzn.to/3POaMHD Tacitas medianas de Porcelana: https://amzn.to/3H0mZ87 Tacitas de vidrio: https://amzn.to/3PECerj Tazones de aluminio: https://amzn.to/3MKTJof Cortador de masa de mano: https://amzn.to/3GNsxmo Espatulas de Silicon: https://amzn.to/3LZ29Hi Pelador de manzana: https://amzn.to/3yKNVGy Tabla para picar: https://amzn.to/3Ny2mCh Rodillo Wilton: https://amzn.to/3GhVRkK Cortadores de crust de pie: https://amzn.to/3PyMEZm Además, los invito a darse una vuelta por mi cuenta de Amazon para que pueda encontrar todos los utensilios que utilizo en los videos y más. https://www.amazon.com/shop/mividajugosa. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ♥ ♥ ♥ Suscríbete aquí https://goo.gl/ERScUy ♥ ♥ Sígueme en instagram https://goo.gl/1FmLwZ ♥ Sígueme en Facebook https://goo.gl/DsgudV ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Aviso: Este video y descripción tienen enlaces afiliados, lo que significa que si usted le da clic a alguno de los enlaces yo podría recibir una pequena comision de la compra. Esto ayuda a mantener el canal y nos permite seguir creando contenido como este. Muchas gracias por el apoyo.