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Biskuitrolle mit Erdbeeren | Çilekli rulo Pasta Tarifi

🇩🇪Biskuitrolle mit Erdbeercreme 👇🏻Zutaten ♥️Teig: 4 Eier 4 EL kaltes Wasser 160 g Zucker 160 g Mehl (für Schokoteig 30 g Backkakao durch Mehl ersetzen) ¼ TL Backpulver Etwas Vanilleextrakt ♥️Creme: 500 g Quark oder Mascarpone 200 ml Schlagsahne 3 Päckchen Sahnesteif 3 EL Zucker Etwas Vanilleextrakt 250 g Erdbeeren (kleingewürfelt) 3 EL Erdbeermarmelade (Optional) ♥️Außerdem für Deko: Erdbeeren oder andere Früchte Puderzucker Etwas Zucker 👇🏻Zubereitung ♥️Teig: Den Backofen auf 225°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen und das Eiweiß in einer Rührschüssel mit dem kalten Wasser sehr steif schlagen. Den Zucker langsam einrieseln lassen und weiter schlagen, bis die Masse glänzt. Vanilleextrakt und Eigelb vorsichtig einrühren, bis das Eigelb sich mit dem Eisschnee verbunden hat. Das Mehl, ggf. Backkakao und Backpulver vermischen, in die Eimasse sieben und vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf streichen. Anschließend im Backofen für ca. 8 Minuten backen. Den fertigen Biskuitteig sofort rausholen und auf ein Geschirrtuch, welches vorher mit etwas Zucker bestreut wurde stürzen, eng aufrollen und dann wieder öffnen. Den Teig nun etwas abkühlen lassen. ♥️Creme: Quark/Mascarpone und Schlagsahne zusammen mit den anderen Zutaten sehr steif schlagen und die gewürfelten Erdbeeren unterheben. Die Creme auf den Biskuitteig streichen, diese nun wieder eng aufrollen und dann auf eine Servierplatte legen. Für mindestens 1 Stunde Kühl stellen. Auf Wunsch mit Puderzucker bestäuben und mit Erdbeeren oder anderen Früchten dekorieren. ____ 🇩🇪 Çilekli rulo pasta 👇🏻Malzemeler ♥️Pandispanya: 4 yumurta 4 YK soğuk su 160 gr şeker 160 gr un (çikolatalı kek için 30 gr unu, kakao ile değiştirin) ¼ TK kabartma tozu Biraz vanilya özü ♥️Krema: 500 gr Quark veya Mascarpone (Labne de olur) 200 ml sivi krema 3 p krema sertlestirici 3 Yk şeker Biraz vanilya özü 250 gr çilek (kücük doğranmış) 3 YK çilek reçeli (isteğe bağlı) ♥️Ayrıca dekorasyon için: Çilek, pudra şekeri 👇🏻Yapilisi ♥️Pandispanya: Fırını 225 °C alt-/üst ayarda önceden ısıtın. Yumurtaları ayırın ve yumurta aklarını bir karıştırma kabında soğuk suyla birlikte çok sert olana kadar çırpın. Şekeri yavaş yavaş ekleyin ve çırpmaya devam edin. Vanilya özü ve yumurta sarısını karisimin icine ekleyin ve devam cirpin. Un, istege göre kakao ve kabartma tozunu karıştırın, Yumurta karışımına eleyin ve bir spatula ile dikkatlice katlayın. Fırın tepsisine firin kağıt serip harci eşit şekilde yayın. Daha sonra fırında yaklaşık 8 dakika pişirin. pandispanyayı hemen çıkarın ve önceden biraz şeker serpilmiş bir mutfak bezin üzerine çevirin, sıkıca sarın ve tekrar açın. Keki biraz soğumaya bırakın. ♥️Krem: Quark/Mascarpone ve sivi krema yi ​​diğer malzemelerle birlikte güzelce katılaşana kadar çırpın ve en don doğranmış çilekleri katlayin. Kekin üzerine kremayı yayın, tekrar sıkıca sarın ve servis tabağına alın. En az 1 saat buzdolabinda bekletin. pudra şekeri ve çilek ile süsleyin.