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Blanquette de veau

Ma recette de la blanquette de veau est tout simplement délicieuse. Les ingrédients soigneusement sélectionnés ajoutent des saveurs riches et équilibrées à ce plat traditionnel. Avec 1,3 kg de veau, mêlant collier et épaule, la viande devient tendre à souhait lors de la cuisson lente. Les champignons, le poireau, les carottes et le céleri ajoutent des nuances de douceur et de fraîcheur, tandis que l'ail, l'oignon, les clous de girofle et le bouquet garni apportent des arômes aromatiques qui parfument toute la préparation. La sauce, réalisée avec une base de beurre, de farine et de crème fraîche entière, se marie parfaitement avec la viande et les légumes fondants. Le persil frais ajouté en fin de cuisson apporte une touche de fraîcheur et de couleur. Enfin, le jus de citron vient subtilement rehausser les saveurs de ce plat classique, apportant une légère acidité qui équilibre parfaitement la richesse des ingrédients. Cette blanquette de veau est un véritable régal pour les papilles. C'est une recette à partager et à savourer en famille ou entre amis. Cuisinez bien et bon appétit ! Ingrédients : 1,3 kg de veau (collier plus épaule) 400 gr de champignons 1 poireau 4 carottes 2 branches de céleri 3 gousses d'ail 1 oignon 2 clous de girofle 1 bouquet garnis du persil 50 gr de beurre 50 gr de farine 20 cl de crème fraiche entière du gros sel du poivre 1 citron pour son jus. Musiques : Captain Joz - no bliss Ikoliks - big time Rocknstock - never back down Ian Post - everybody get up Ikoliks - keep the groove Novembers - low Jane And The Boy - starry eyed Ryan Prewett - hit the ground running Matériel et accessoires de cuisine : Plaque à Induction TEFAL Everyday Slim 👉 https://amzn.to/49i4DwA Multi Moulinette Moulinex 👉https://amzn.to/3KNZEda Film étirable 👉 https://amzn.to/46YGlaD Spatule coudée 👉 https://amzn.to/3NB6ZOP Yaourtière SEB Multidelice 12 pots 👉 https://amzn.to/483v08e Matériel vidéo : SONY RX 100 M7 👉 https://amzn.to/3Jf2ZRM ZHIYUN CRANE M3 👉 https://amzn.to/3qxTTc7 SAMSUNG S20 PLUS ZHIYUN SMOOTH 4 👉 https://amzn.to/3qxU871 DJI Mic 👉 https://amzn.to/460zGMq Micro RØDE SmartLav+ 👉https://amzn.to/3N5Bknd Eclairage : NEEWER Kit de 2 Softbox à LED 100W 👉https://amzn.to/3qNDnVt Eclairage : lampe tube Godox TL30 RGB 👉https://amzn.to/3q3sGhG Logiciel : Wondershare Filmora 12 Faites nous savoir que vous aimez en cliquant sur le 👍cela nous aidera à développer la chaine et à améliorer les contenus Abonnez-vous et activez la petite 🔔 pour ne pas rater les prochaines vidéos👉https://bit.ly/en-cuisine-avec-isabelle Musiques, j'utilise Artlist, inscrivez-vous ici 👉https://bit.ly/3SiFNWd Video to grow 👉   / @videotogrow   Merci à Camélia pour ses conseils Faites un don 👉 https://fr.tipeee.com/en-cuisine-avec...