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川龍村以茶館聞名,其中又以彩龍茶樓最富盛名。推薦你小憩於此,在頂樓室外或露台上品茶、享受自助港點。村落坐落於溪邊,毗鄰成蔭綠樹和古舊祠堂,給人寧靜致遠的感覺。 彩龍茶樓 IG @/locations/235956281/ 黃大姐是川龍一戶西洋菜農,她1996年從東莞來到川龍,接手舅父12塊、共7畝的農地,在水田種植西洋菜。她所種的西洋菜亦不是由種子逐漸萌芽出苗,而是買菜種來直接種進田中,再通過留種形成自足的循環。她堅持用自己的菜種種植,以花生麩作有機肥,每年燒草驅酸。她信心滿滿地笑言:「水種的較好吃,灼又可,滾湯又可,炒又可。」 她家的西洋菜供應給附近的端記茶樓已經三十年了,亦有不少遊客及行山人士慕名來田間買菜,周六周日時更要排隊兩個小時才能買到。她與客人關係更逐漸生出深厚的人情味,在我們採訪期間,亦有客人前來買走好幾斤已用膠袋包好的西洋菜。她靠種植西洋菜養育兩個孩子,其中也經歷過低谷,幸得幾位熟客慷慨解囊借錢給她,才渡過難關。 西洋菜的最初種子的實體或許已無從尋得,但川龍人們堅守傳統、勤懇踏實的初心以及基於此而生的那份自信,可以蘊藏在田地裏,生出葉茂根深的生機。,可惜的是,他們的西洋菜能否傳承下去乃未知之數,羅生和黃大姐的兒女已表明不會接手,七十歲的羅生嘆息:「年輕的不耕田,因為賺不到錢,又辛苦又困身。我們兩兄弟耕作多幾年,也不能再做,沒有力氣。」黃大姐則很難定論西洋菜會否失傳,認為要看運氣,「將來可能會有人耕,但種法可能不一樣。」我們都希望川龍西洋菜此本地名菜,不管時代變遷,仍得以久久傳承下去。 資料來源:SeedTec @9D%E9%BE%8D%E8%A5%BF%E6%B4%8B%E8%8F%9C/