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【達克瓦茲】詳細教學不龜裂不縮腰！炸彈麵糊五種口味內餡變化！｜How to Make Dacquoise

#達克瓦茲 #dacquoise #下午茶 #食譜分享#甜品 【達克瓦茲】詳細教學不龜裂不縮腰！炸彈麵糊五種口味內餡變化！｜How to Make Dacquoise 在這個視頻中，我們將與您分享達克瓦茲的詳細教學，讓您輕鬆製作出完美的達克瓦茲，不再擔心裂開或收縮。達克瓦茲是一種脆皮餅乾與柔軟內餡相結合的法式甜點，我們還將教導您如何製作出五種口味的炸彈麵糊內餡變化。 從選擇材料到麵糊的製作，我們將一步一步詳細解說，讓您完全掌握製作達克瓦茲的技巧。您將學會如何避免達克瓦茲裂開或收縮的問題，以及如何調整烘焙時間和溫度，使其達到完美的質地和口感。 此外，我們還將展示五種口味的炸彈麵糊內餡變化，包括巧克力、覆盆子、焦糖、榛子和抹茶。這些口味的變化將為您的達克瓦茲增添更多的風味層次和驚喜。 不論您是甜點愛好者還是烘焙新手，這個教學視頻都將為您帶來成功和滿足感。達克瓦茲是一個令人讚嘆的法式甜點，它可以成為您家庭聚會、節日慶祝或特殊場合的亮點。 ❤開啟字幕CC有詳細步驟教學❤ 材料 / Ingredients: 法式達克瓦茲/Dacquoise 1.蛋白123g/Protein 123g 2.砂糖50g/Sugar 50g 3.杏仁粉92g/Almond flour 92g 4.低筋麵粉14g/Cake flour 14g 5.糖粉55g/Powdered sugar 55g 達克瓦茲內餡/Bomb Batter 1.無鹽奶油100g/Unsalted butter 100g 2.砂糖45g/Sugar 45g 3.蛋黃30g/Egg yolk 30g 4.水30ml/Water 30ml 5.香草精2g/Vanilla extract 2g 口味(每一份能做12顆份量) Taste (each serving can make 12 servings) 1.覆盆子粉 5g/Raspberry powder 5g 2.法芙娜可可粉 5g/Valrhona cocoa powder 5g 3.肉桂粉2g/Cinnamon powder 2g 4.黃金地瓜2顆/2 golden sweet potatoes 5.柚子果醬/Yuzu Jam 6.蘋果丁醬/Apple Jam 7.奧利奧夾心餅/Oreo Sandwich Cookies HI~這裡是Little Queen小廚房，我喜歡收集食譜，也喜歡把我平時喜歡吃的或發現的新鮮美食、烘培、料理、甜點作法與食譜拍成在家也能簡單做的教學影片，分享給大家，我學做甜點也喜歡做料理，喜歡探尋新的美食，如果你也喜歡做美食吃美食,歡迎按讚、訂閱追蹤加分享如果在製作我的食譜時有碰到任何問題都可以在留言詢問我唷~❤ FB粉絲頁:  / wyv7117e   IG粉絲頁:  / little_queen_cooking   HI~This is the Little Queen Kitchen. I like to collect recipes. I also like to take the fresh food, baking, cooking, dessert recipes and recipes that I usually like to eat or find into teaching videos that can be easily made at home and share them with Everyone, I learn to make desserts and I like to cook, and I like to explore new foods. If you also like to cook and eat food, please like, subscribe, follow, and share. If you have any problems when making my recipes, you can leave a message Ask me~❤ --------------------------------------------- 謝謝您的收看 Thank you for watching~ ---------------------------------------------- ❥我的視頻僅上傳到YouTube和Face Book。 禁止未經授權盜竊該視頻或進行第二次編輯和重新上傳。 My video is only uploaded to YouTube and Facebook. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ❥我是台灣人 我只運行Little Queen Cooking頻道，而沒有運行第二頻道 I am Taiwanese I only run Little Queen Cooking, not Channel 2. 這部影片中的配樂 瞭解詳情 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ❗️Please leave the source and link to use the music for free. Oneul - • 소소한 행복! 귀여운 음악 모음... Download - https://blog.naver.com/illusiondk2/22...