BOLO MOUSSE DE FRUTOS SILVESTRES скачать в хорошем качестве

BOLO MOUSSE DE FRUTOS SILVESTRES

Das pequenas maravilhas do verão. Porque definitivamente o tamanho não influencia no poder de conquista. E esta variedade de pérolas, que tem o seu pico neste mês de agosto, são exemplo disso. A mim conquistam-me todos os anos, com a sua aparência suntuosa e sabor doce. Um dos meus rituais favoritos, que já aqui partilhei, é de, com o meu cestinho de verga ir à procura das melhores amoras silvestres. Por isso mesmo, antes que o verão se vá e, com ele leve estes frutos riquíssimos a nível nutricional, trago a sugestão de uma sobremesa leve e muito saborosa… Obrigada por teres assistido! 👩🏻‍🍳 Não te esqueças de apoiar-me, deixando o teu gosto e partilhando o vídeo. Subscreve o canal, para não perderes os próximos! 💜 Até lá...bons cozinhados, sempre com amor! 💛 REDES SOCIAIS 👇🏻 Instagram: / marlenescteixeira Blogue: https://dapanelaparaocoracao.blogspot... Contacto 📧 [email protected] 🍴 RECEITA ESCRITA 📓 Vê a receita no blog, onde a podes imprimir: https://dapanelaparaocoracao.blogspot... INGREDIENTES 100 gramas de framboesas 100 gramas de amoras 300 gramas de mirtilos 350 gramas de iogurte grego natural açucarado 30 ml de sumo de lima [espremido na hora] 30 ml de xarope de ácer [ou outro adoçante natural equivalente] 4 gramas de gelatina ágar ágar em pó [equivale a 6 folhas de gelatina de origem animal] PREPARAÇÃO Coloque os frutos vermelhos num tacho. Acrescente o sumo da lima e o xarope de ácer. Leve a lume médio e deixe cozinhar, mexendo algumas vezes, até os frutos começarem a libertar os sucos [numa espécie de xarope] e amolecerem. Demorara cerca de 5 minutos. Entretanto, junte cerca de 30 ml de água à gelatina em pó, para a hidratar. Misture e reserve. Amasse ou triture com uma varinha mágica os frutos vermelhos. Acrescente a gelatina, misture bem e deixe cozinhar em lume baixo uns 2 minutos. Transfira este preparado para uma taça e deixe arrefecer uns 5 minutos à temperatura ambiente. Adicione o iogurte, envolvendo delicadamente. Eu utilizei uma forma de 18,5cm de diâmetro e forrei com papel vegetal [para ser mais seguro desenformar]. Preferencialmente, utilizem uma forma com aro removível, mas como só tenho tarteiras e formas removíveis de dimensões grandes tive de optar por uma forma de bolo regular. Verta o preparado na forma. Deixe solidificar aproximadamente 4 horas. Esta gelatina solidifica facilmente à temperatura ambiente, mas coloquei no frio, para ser servida bem fresca. Se necessário, molhe uma faca em água bem quente e percorra toda a borda da forma, para soltar a mousse mais facilmente. Desenforme. Opcionalmente, decore com mais frutos silvestres. Bom Apetite!