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MOUSSE ESPUMA DE FRUTOS VERMELHOS | Macrobiótica Vegan | evagoodlife

MOUSSE ESPUMA DE FRUTOS VERMELHOS,vegana e sem açúcar refinado! Tão leve e deliciosa! Ingredientes: • 1 cháv. de frutos vermelhos (usei congelados) • 1 cháv. de geleia de arroz • 1 limão • 1 c. de chá de agar-agar em pó ( se usar em flocos usar uma c. de sobremesa e hidratar num pouco de água durante pelo menos 30 min.) • 1 e ⅓ cháv. de aquafaba (água de cozer o grão) • pitada de sal marinho • 1 c. de chá de essência de baunilha. • Frutos vermelhos frescos q.b. para acompanhar 1. Levar ao lume os frutos com a geleia de arroz, a essencia de baunilha, a alga agar agar e umas gotas de sumo de limão e deixar levantar fervura e cozinhar depois em lime brando durante alguns minutos. 2. Entretanto, com a ajuda de uma batedeira, bater a aquafaba com umas gotas de limão, em castelo, até ficar uma espuma branca e firme (tal como as claras em castelo) 3. Com a batedeira em movimento, juntar o doce de frutos vermelhos à aquafaba em castelo lentamente. 4. Deitar gentilmente a espuma em taças individuais ou numa taça grande e levar ao frigorífico até ganhar consistência. Servir fresca com frutos vermelhos frescos por cima. Esta Mousse espuma é uma sobremesa surpreendente! Deliciosa e leve, esta receita é ideal para dias quentes e para quem quer um doce que não engorda! Muito fácil de fazer e tão bom! Uma maravilha cheia de antioxidantes e minerais! Tenha uma boa vida, evagoodlife! O filtro ionizador e purificador de água que eu uso (ÁGUA ALCALINA): https://voa.com.pt/saber-mais/ Também pode acompanhar o evagoodlife: »YOUTUBE:    • evagoodlife, um canal para uma vida saudáv...   »FACEBOOK:  / evagoodlife   »INSTAGRAM:   / evagoodlife