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有得食有得玩！好吃又漂亮！公主裙蛋糕超詳細製作

我很喜歡做公主裙蛋糕送給朋友，不是因為蛋糕漂亮好吃，而是有一次友人分享，她生日收到一個招財貓造型的扑扑蛋糕，朋友塞給她一個鎚要她把這隻貓扑爛，她勉為其難殺生，實質心裡很不好受，好像虐待動物。令我想起有一次我給另一位朋友做了卡通蛋糕，我們又是塞給她一把刀要她切蛋糕，她臉有難色說了句：「要我切爛隻公仔？我唔捨得。」 所以公主裙蛋糕應該很適合這些善良的baby，只是切開條裙而已，放心切吧！ 食譜： （份量：2個6吋圓型模具） 雞蛋6隻 糖100g低筋麵粉160g 菜油60g 甜忌廉600－700g 雜果適量 糖膠（自選色）約150g 食用色素（自選色）1支 唧咀（星形）1個 唧咀（水滴形）1個 唧袋2個 糖珍珠（Optional） 做法： 1）蛋白與蛋黃分開。 2）以電動打蛋器將蛋白及糖分2－3次拌入，直至蛋白霜挺立，出現微微向下彎的軟性倒勾。 3）拌入蛋黃。 4）輕手拌入低筋麵粉。5）輕手拌入菜油。 6）所有混合物平均倒入2個6吋蛋糕模具，應至大約8分滿。 7）放入已預熱焗爐，先以180度焗15分鐘，後用160度焗10－15分鐘，實際溫廈及時間根據不同焗爐或會有所不同。 8）出爐後倒轉，放涼。 9）批走蛋糕皮，中分成2片（2個蛋糕共4片） 10）打發甜忌廉。 11）組合蛋糕：一片蛋糕、一層鮮忌廉（連雜果）、一片蛋糕，直至完成組合4片蛋糕。 12）公仔下身用保鮮紙包好。另外用糖膠給公仔製作上身衣服。 13）公仔垂直、置中插入蛋糕。 14）餘下忌廉使用約300g調色，入唧咀（星形），替裙子唧花。再使用唧咀（水滴形）加上額外裝飾。 15）加上糖珍珠。 #公主裙蛋糕 #蛋糕 #公主蛋糕 #裙 #裙蛋糕 #女士蛋糕 #生日蛋糕 #甜品製作 --------------------------------------------------------- ►FOLLOW *:ﾟ*｡⋆ฺ Facebook：   / solo-chan-16.  . Website：http://www.solochan.com​ My Cakery: http://www.cakeaway.com.hk​ E-mail: [email protected] ►EQUIPMENT Camera: Sony ZV-1 Second Camera: SamsungS9+ Editing software: Final Cut Pro ►MUSIC ♪♪ https://www.bensound.com/​ --------------------------------------------------------- 本頻道使用說明書 你好，我是Solo，加入Youtube的目的是希望與大家分享各種生活實用資訊。為了方便大家，片的風格簡潔快捷，希望讓大家高效Grab and go。 資訊中部份包含我的經驗和個人感受，內容謹供參考，喜歡的可以留言、Like ＆ Share。 ---------------------------------------------------------