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Chile en Nogada Facilísimo

Una de las recetas de temporada más esperadas del año: ¡Los chiles en nogada! Una receta que no pueden dejar de preparar, y aunque parece muy complicada a primera vista, verán que es muy sencilla de hacer. Sigan bien los pasos y atención con los ingredientes: RELLENO: -Aceite -1/4 de cebolla picada -1/2 kilo de carne molida de res -1/2 kilo de carne molida de cerdo -100 gr de acitrón -100 gr de chabacano deshidratado -100 gr de orejones deshidratados -100 gr de pera deshidratada -100 gr de durazno deshidratado -200 gr de almendra fileteada -200 gr de piñón -200 gr de pasitas -2 kg de jitomate -2 dientes de ajo -1/4 de cebolla -consomé de pollo en polvo -Sal y Pimienta -12 Chiles poblanos asado, desvenado y sin semillas NOGADA: -1 lt de crema Lyncott (para batir) -1 lata de leche condensada -200 gr de nuez picada -200 gr de nuez de castilla -1 queso crema de 190 gr -1/2 caballito de Jerez -2 cdas de concentrado de nuez -perejil picado -granada Redes Sociales: Facebook: MaruCocina Twitter: Maru_cocina Instagram: Maru_cocina