مقلوبة ام يزيد سر لذيذة مقلوبه скачать в хорошем качестве

مقلوبة ام يزيد سر لذيذة مقلوبه

مقلوبة ام يزيد اول شي / جيبي حبتين باذنجان كبير ، حبتين بطاطس ، جزر ، قرنبيط و قطعي الخضار شرائح و اقليهم في الزيت و اتركيه على الجنب و جيبي حبتين دجاج منزوع الجلد و مغسل و مقطع ارباع و اقليهم في نفس ابزيت الي قليتي فيه الخضار اقليه حتى يسير لونه ذهبي و اتركيه على الجنب و في القدر سخني شووية زيت و ضيفي حبتين بصل مقطع شرائح و قلبيه حتى يشقر تمام و ضيفي ملعقه كبيره مليانه معجون ثوم و زنجبيل و قلبيه حتى يطلع ريحتهم و ضيفي مكعبتين مرقة الدجاج و بهار مشكل و قلبيهم و ضيفي 4 حبات طماطم مقشر و مقطع وملعقتين كبيره معجون الطماطم و قلبيه حتى يذوب الطماطم و خذي الكشنه و اخلطيه في الخلاط الين ما يسير ناعم و بعدها رجعي الكشنه في القدر و ضيفي ملح و اسكبي عليه مويه مغليه و قلبيهم ضعي فوقه الدجاج المقلي و قلبيه و غطي عليه و اتركي الدجاج يستوي و يشرب الصوص تقريبا ياخذ من 25 دقيقه الى نص ساعه وفي ذا الوقت يكون سلقتي 3 او 4 اكواب رز مغسل و منقوع و ضيفي في موية السلق فقط ملح و بعد ما الرز يشرب المويه كبي المويه الزايد و غطي عليه و اتركيه في النار هادي 20 دقيقه و يكون هنا الرز الأبيض مستوي جاهز و جيبي اي صينيه او قدر الى يدخل الفرن و رصي الخضار المقلي و حبة فلفل رومي مقطع شرائح و ضعي فوقه الدجاج و وزعي فوقه الرز الأبيض و اكبسي الرز و غطي الصينيه و ادخليه في الفرن مسخن مسبقا و اتركيه من ربع ساعه الى 20 دقيقه و يكون جاهز