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Punschkrapferl (Neujahr)

Teig: 100 g Mehl 6 Dotter 20 g Zucker Vanillezucker Zitronenschale 4 Eiweiß 80 g Zucker Bei 200° O + U 8-10 Minuten backen. Punschfülle: entweder zweite Roulade oder ca. 700 g zerkleinerte Kekse ca. 90 ml Wasser 50 ml Rum 100 g Zucker Saft einer Orange Orangenschale 200 g Marillenmarmelade 1 EL Kakao Glasur: 400 g Staubzucker Orangensaft Rum Aroma Lebenmittelfarbe Meine Videos könnt ihr kostenlos abonnieren ......Danke im Voraus. Ihr findet mich jetzt auch auf Facebook unter:   / kuechenschelleanita   Das neu erschienene Buch zum Kanal (Deutschland Versand kostenlos über Link) : https://www.tyroliaverlag.at/item/587... Bei Amazon: Suchbegriff „Kochts mit uns“ Da ich immer wieder gefragt werde, woher ich meine tollen Küchengerätschaften habe, möchte ich euch hier ein paar Amazon-Affiliate-Links bereitstellen. Wenn ihr über einen dieser Links etwas kauft, verdiene ich einen kleinen Betrag, euch entstehen jedoch keine Mehrkosten! Ein ähnliches Laserthermometer wie meins - https://amzn.to/3nZetNK Mein liebster Helfer in der Küche, die KitchenAid - https://amzn.to/3kaT82z Meine liebste Brotbackform von Lurch - https://amzn.to/3bO7AsP Meine treue Bratpfanne - https://amzn.to/2ZZejy5 Der beste Obst und Gemüseschneider - https://amzn.to/3EYI6pr Die neuen Gewürze von Stay Spiced - https://amzn.to/31ygkS1 Die beste Schokolade die ich kenne - https://amzn.to/3o7KIu1, https://amzn.to/3CXgHDI, https://amzn.to/3bL7Adg Das Tempariergerät für die perfekte Schokolade - https://amzn.to/3BUUPaq Ein super Aufsatz für die KitchenAid - https://amzn.to/3okrm58 Meine Heißluftfritteuse - https://amzn.to/3wKfg9h Die besten Eier kommen aus diesem Eierkocher - https://amzn.to/30tcmtR Mein aller bester Freund, meine Kaffeemaschine - https://amzn.to/30p3Tb3 Die besten Topper, die ich kenne - https://www.amazon.de/dp/B0BG2VFMBF?r... Oder auch hier - https://www.amazon.de/dp/B0B8HKL99H?r...