Tojásos nokedli Borbás Marcsi konyhájából скачать в хорошем качестве

Tojásos nokedli Borbás Marcsi konyhájából

Iratkozz fel csatornánkra, hogy ne maradj le legújabb tartalmainkról! A tojásos nokedli üde fejessalátával az egyik legegyszerűbb, mégis legfenségesebb étel, ami a hagyományos magyar konyhában asztalunkra kerül. Borbás Marcsi e klasszikus fogást készíti el a Konyhám sorozat új adásában. Fogadjátok szeretettel, fogyasszátok egészséggel! Tojásos nokedli, ahogy Borbás Marcsi készíti. Hozzávalók A nokedlihez: 2 tojás 3 marék liszt kb. 1 dl víz 1 tk só Az összeállításhoz: 10 db tojás 1 kk só 10 dkg szalonna Az öntött salátához: 2 fej saláta 5 dkg szalonna 3 ek. cukor 1 kk só 1,5 dl ecet (3 százalékos) Elkészítés A szalonnát feldaraboljuk, és egy serpenyőben kiolvasztjuk a zsírját. Ha már ropogósra sült, egy szűrőkanállal kiszedjük a pörcöket. A lisztet egy tálban elkeverjük a tojásokkal, megsózzuk, és hozzáadjuk a vizet. A liszttől is függ, hogy mennyi nedvességet vesz fel. A lényeg, hogy sűrű, nokedlitészta-állagú legyen. Egy nagy fazékban felteszünk vizet forrni, és szórunk bele egy evőkanál sót is. Ha felforrt, kiszaggatjuk a nokedliket. Amikor feljöttek a víz tetejére, közvetlenül a szalonna kisütött zsírjára szedjük rá. Megforgatjuk, majd azonnal ráöntjük a 10 tojást, melyet előtte villával kissé felverünk. Ekkor egészen alacsony fokozaton addig kevergetjük, amíg a tojás egy kissé behúz, de még nem kezd el rásülni a nokedlira. Az a lényeg, hogy nagyon jó krémes maradjon az egész. Tálaláskor a tetejét megszórjuk a sült szalonnadarabokkal. A salátához jól megmossuk a leveleket. Ezután a szalonnát zsírjára pirítjuk, majd kiszedjük belőle a szalonnapörcöket. A zsírba beleszórjuk a cukrot és a sót. Addig keverjük, amíg a cukor kissé karamellizálódik. Ekkor hozzáadjuk az ecetet, és elkeverjük, majd beletesszük a megmosott, még vizes salátaleveleket, picit megforgatjuk benne, és azonnal tálaljuk, hogy minél kevésbé essen össze! A Konyhám videós receptjeit az alábbi linken érhetitek el:    • Borbás Marcsi: Konyhám   Borbás Marcsi legjobb receptjei a linkre kattintva érhetőek el: https://egy.hu/receptek Marcsi konyhai gépeit a Smeg webshopjában vásárolhatjátok meg: https://www.smeg.com/hu   / smegmagyarorszagofficial   Borbás Marcsi új natúr kozmetikai termékcsaládja a Kertem márka: https://www.egy.shop.hu/Kertem-nappal... https://www.egy.shop.hu/Kertem-ejszak... https://www.egy.shop.hu/Kertem-kezkre... 🍗 Még több recept: https://egy.hu/receptek 😎 Facebook:   / egy.hu.official   📱 Instagram:   / egy.hu_official   🤑Webshop: https://www.egy.shop.hu/ #borbásmarcsi #egyponthu #recept