【ふりかけのゆかり 工場を調べてみたら…】通称「蛇口ゆかり」を発見！年間3000トンの赤しそで作る三島食品の「ゆかり」工場見学 скачать в хорошем качестве

【ふりかけのゆかり 工場を調べてみたら…】通称「蛇口ゆかり」を発見！年間3000トンの赤しそで作る三島食品の「ゆかり」工場見学

#安部友裕 #ゆかり #三島食品 元カープ安部友裕さんのコーナーです。 皆様にはおなじみの「ゆかり」が私は特に大好きです。理由はＶＴＲをご覧いただければわかります！いきますよ。「覇気！」 【安部友裕さん】 「さあ来ました。匂い覚えのある・・・ん～、ここはなんだ！」 倉庫に積み上がったプラスチックたるの数々、近づいてみると・・・ 【安部さん】 「しそ。いやスゲー量あるなこれ。この量伝わるかな、この量すごい」 今回、安部さんが訪れたのは広島市中区南吉島にある三島食品。 たるの中には全国区の人気を誇るあの「ふりかけ」の原料が入っています。 【安部さん・ディレクター】 Ｑ：このふりかけをご覧になったことがありますか？ 「いや、物心ついたときから見たことがある。紫に『ゆかり』と書いてあるこのコントラストいいですよね、緑と紫のまさかきょうはここですか」 広島発の「ゆかり」。発売が始まったのは半世紀も前の１９７０年、まさにロングセラーのふりかけです。 赤しそ部門の売り上げでトップシェアを長年獲得し不動の地位を確立しています。全国に出荷するため赤しその消費量は年間におよそ３０００トンに上ります。 【安部さん】 「最近子供、めちゃくちゃ食べています。めちゃくちゃ食べています。家で本当に。本当にタイムリーで。しかも、私の妻というかライフパートナーというか、まあ、結婚相手ですね。私の。『ゆかり』なんですよ、名前がまさかの『ゆかり』なんですよ。名前見ていると奥さんの顔が・・・「怒られているイメージが・こういうのよくない、こういうのよくないんですよね」 安部さんといろいろな意味で深～いつながりのある「ゆかり」どうやって作られているのか見ていきます 『覇気！安部友裕のツイセキ』 三島食品の生産本部長福田亨さんに案内してもらいます。 【三島食品・福田亨生産本部長】 「ここで赤しその受け入れ検査をしているところなんですけど、少し味見をしてみられますか？」 ふりかけになる前の赤しその味は・・・ 【安部さん・福田さん】 「噛めば噛むほど塩味がまだ強いですね」 「塩と梅酢でつけてあるものなんですよ。かなりしょっぱいと思います」 「かなりしょっぱいですけど、ご飯にかけたら合うんだろうなというのがちょうどいいくらいかもしれないです。僕には」 ふりかけにふさわしい鮮やかな色と香りを求め三島食品はおよそ２０年かけて独自の品種も開発。 現在も北広島町の農園で赤しその改良が続けられています。 国内の赤しその消費量の半分以上を三島食品が占めています。 工場でたるから取り出した赤しそを水で洗うと・・・赤ワインのような鮮やか色に。 【安部さん・福田さん】 「自然のしその色なんですか」 「そうですね。この赤紫色はしそ自体の色素が出たものになりますね」 「ちなみに、栄養的にもすごくいいんじゃないですか？」 「ポリフェノール満載ですね」 「ポリフェノール！？もう肌ぴちぴちにこれ・・・」 「飲んでみますか？」 「飲めるんですか？飲ませてください」 「じゃあちょっと行きましょう！」 工場の通路を進むと、なにやら怪しい蛇口が… 「え、これ垂れ流して大丈夫なんですか？」 「これがですね。ちょっと飲むことができるんですよ」 工場の見学用に作られた通称「蛇口ゆかり」です。 「え、ベリージュース？本当にしそですか？」 「そうです。しそのエキスから抽出したものです」 「本当にグレープジュースみたい。グレープジュース。本当においしい」 安部さん、ふりかけじゃない方の「ゆかり」も気になります…次回は。 【安部さん】 「妻の名前がゆかり・・・もっと好きになりました。何言うとんねん！」 製造ラインのさらに奥深くに潜入し、奥さんと同じ名前のふりかけ「ゆかり」への愛着を深めます。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ テレビ新広島がオススメするニュース、スポーツ、地域情報の最新情報をお届けするチャンネルです。チャンネル登録宜しくお願いします。 ※掲載されております情報は、取材当時のものですのでご了承ください。 #広島ニュース #テレビ新広島 #TSS #ライク #プライムオンライン #ニュース #広島県 #HIROSHIMA ★広島のニュースはこちらでチェック https://www.tss-tv.co.jp/tssnews/ ★テレビ新広島のホームページはこちら https://www.tss-tv.co.jp/ ★公式YouTubeチャンネル「広島ニュースTSS」    / @tss3367   ★TSSオンデマンド(エンタメ系）    / @tss4826   ★カープ全力応援チャンネル    / @tss9018   ★TSSアーカイブプロジェクト https://www.tss-tv.co.jp/web/archive_...