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백설기같이 하얀 찜케이크 만들기 Making Steamed Cake 4 года назад


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백설기같이 하얀 찜케이크 만들기 Making Steamed Cake

@하얀 백설기같이 폭신폭신 달콤한 찜케이크만들기 케이크 220g 1호틀 6개 배합 쑥찜케이크영상 참고:    • 쑥향 가득한 쑥찜케이크 만들기 #쑥카스테라 /Making steam...   ■찜케이크 흰자 360g 설탕 300g SP 20g 소금 2g한꼬집 소량 중력 400g BP 4g 우유 100g 정종 100g 완두배기100g 팥배기 100g 배기류는 취향따라 양조정하시면됩니다 팬닝은 케이크 1호틀 220g 반죽무게 250g정도 6개물량 미니틀사용시 10ea정도 나와요 오븐 상 100 하150도 25~30분 뜨거운물붓고 두껑덮어 쪄주면 끝 가정용오븐은 상180 전후로 셋팅한후 18분 전후부터 색상확인과 젓가락으로 찍어보시고 쪄주세요 !!! #찜케이크 #백설기찜카스테라 #Steamed cake

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