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Conférence "Régimes restrictifs : quelles conséquences ? Comment les aborder ?"

Dans le cadre de la Semaine Européenne pour l’Emploi des Personnes Handicapées (SEEPH), le jeudi 21 novembre 2024, de 12h15 à 13h30, au sein de son campus Triolet, le service Handiversité de la Direction Vie des Campus (DVC) de l’Université de Montpellier organisait une conférence tout public sur les régimes restrictifs. Cette dernière était animée par Dr Jean-Baptiste BONNET, Chef de clinique au CHU de Montpellier du Service Nutrition-Diabète du Pr Ariane Sultan. « L’alimentation est, probablement, le besoin physiologique le plus marqué sociologiquement. Toutes les civilisations, toutes les religions, tous les peuples ont pensé l’acte de manger, l’ont normé et l’ont inscrit dans leur spiritualité et leurs rites. Il n’est donc pas surprenant que, lorsqu’une personne est confrontée à un défi personnel (un examen académique, une maladie chronique mal équilibrée, une compétition sportive…), elle tente d’utiliser ce vecteur comme un moyen d’obtenir son objectif de performance ou d’antalgie. C’est à ce moment que les régimes, plus ou moins restrictifs, plus ou moins carentiels et, surtout, plus ou moins fondés sur la science, prennent leur place. Dans le cas de certaines pathologies et handicaps, le recours à ce type de régime n’est pas non plus inhabituel. Il s’agit pour le professionnel qui accompagne ces personnes d’en connaître les principes, les errements et les bénéfices éventuels tout en ne perdant pas de vue le cadre de valeur qui les sous-tendent de manière quasi constante. » Jean-Baptiste Bonnet – Novembre 2024 Plus d'informations sur : Personnels et handicap : https://www.umontpellier.fr/campus/sa... Étudiants et handicap : https://www.umontpellier.fr/campus/sa..."