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강된장쌈밥 / Gangdoenjang Ssam Bap

📌 오늘의 요리: 강된장 쌈밥 📌 채널 소개: 주말의 시골한끼는 엄마 손맛이 담긴 따뜻한 집밥을 영상에 담았습니다. -재료 호박잎 5장 깻잎 10장 양배추 반통 집된장 다시마 2장 멸치 10마리 말린표고버섯 4개 양파 1개 홍고추 1개 청양고추 2~3개 작은대파 3개 고추가루 1숟가락 📌드시는 양에따라 쌈은 늘려주세요! 양배추는 2~3분정도 더 쪄주세요! 📌여러 반찬과 같이 드시면 더욱 맛있습니다~! 📌된장의 양으로 간 맞추시면 됩니다! 💬 댓글로 보고 싶은 요리 추천해주시면 감사해요 :) --------------------------------------------------------------------- 📌 Today’s Dish: Ssam Bap with Thick Soybean Paste Stew (Gangdoenjang) 📌 Channel Introduction: Weekend Country Meal captures the warmth of homemade dishes made with Mom’s special touch. Ingredients 5 pumpkin leaves 10 perilla leaves Half a head of cabbage Homemade fermented soybean paste (doenjang) 2 pieces of kelp (dashima) 10 dried anchovies 4 dried shiitake mushrooms 1 onion 1 red chili pepper 2–3 Cheongyang chili peppers (Korean spicy green chili) 3 small green onions 1 tablespoon Korean red pepper flakes (gochugaru) 📌 Adjust the number of wraps depending on your portion size! Steam the cabbage for 2–3 minutes longer for better texture. 📌 Even tastier when served with a variety of side dishes! 📌 Use the amount of doenjang (soybean paste) to season to your liking. 💬 Let us know in the comments what dishes you'd like to see next! 😊