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Pasticcio di verdure senza forno in padella svuota-frigo ■ Qui trovi tutto, i miei libri e le cose che uso nei video, le magliette. https://linktr.ee/rapanello ■ Ecco il sito ufficiale gratuito https://www.ziorapa.it/ ☕ Vuoi offrirmi un caffè? Sostieni le nostre attività al costo di un caffè. Se ti va di supportare il mio lavoro con una piccola donazione (giusto per tenermi sveglio e pronto a creare nuovi contenuti!), puoi farlo qui: 👉 https://paypal.me/cattaringabriele Grazie mille, anche solo un caffè scalda il cuore! ❤️ ________________________________ Pasticcio di Verdure Svuotafrigo A volte succede cha hai in frigo delle verdure abbandonate al loro triste destino, qualche mezza zucchine, le verdure del brodo, mezzo peperone appassito, e quindi ecco la ricetta per evitare loro una indegna sepoltura. Ingredienti 300-350 gr di verdure a cubetti (va bene anche solo zucchine o solo melanzane) Sale pepe olio Prezzemolo 2 uova 140 gr di farina 25 ml di olio 30 gr Formaggio grattugiato Mezza bustina di lievito istantaneo per torte salate Latte 40 ml Sale pepe Padella diametro 26 cm Prepara prima le verdure. Io ho utilizzato una zucchina, mezza melanzana, mezza cipolla cotta, una carota piccola cotta. Taglia tutto a cubetti piccoli e metti in padella con due cucchiai di olio, fai rosolare, mischia spesso e cuoci per 10 minuti. Vanno bene anche altre verdure come piselli, asparagi, spinaci o altro. Le verdure non devono essere cotte troppo perché poi cuoceranno ancora nel pasticcio. In una ciotola usa le fruste elettriche per sbattere due uova, aggiungi l’olio e la farina, e mischia, Aggiungi il formaggio, il lievito setacciato, sale e pepe, e il latte. Una ultima mischiata e aggiungi anche le verdure che saranno ancora tiepide. Ora mischia con un cucchiaio. Usa una padella antiaderente, pesante, così diffonderà bene il calore. La fai riscaldare non molto, due giri di olio, e ci metti il composto appena preparato. Distribuiscilo bene con un cucchiaio, mettici il coperchio, fornello al minimo e lo lasci cuocere 15-20 minuti. Ogni tanto controllalo sotto che non bruci alzandolo con una spatolina. Quando sarà bene rosolato sotto lo giri usando un piatto. Altri 10 minuti ed è cotto. Questo pasticcio ricorda una frittata anche se viene molto più alto e sarà anche più leggero. Il sapore sicuramente più vicino ad una torta salata. #pasticcio #pasticciodiverdure #salvacena #ricettevegetariane ricette di rapanello rapanello recipes _________________________________ ■ Il mio libro https://www.impremix.it/prodotto/fate... ■ RAPANELLO SHOP https://rapanelloelasuacucina.blogspo... ■ Il Blog https://rapanelloelasuacucina.blogspo... ■ Facebook / rapanell0 ■ Instagram / rapanello.rapanello ■ Contatto solo per commerciali gabriele.cattarin1968@gmail.com ■ Il mio secondo canale di LAVORI CASA E GIARDINO / @casaegiardinodigabriele ricette rapanello