Домашняя Колбаса из Свинины и Курицы в Домашних Условиях скачать в хорошем качестве

Домашняя Колбаса из Свинины и Курицы в Домашних Условиях

Приветствуем Вас на нашем канале. Здесь вы научитесь быстро и вкусно готовить. В сегодняшнем видео: Домашняя Колбаса из Свинины и Курицы в Домашних Условиях. Сегодня готовим - Домашняя Колбаса из Свинины и Курицы в Домашних Условиях / Пошаговый Рецепт Видео рецепт Instagram -   / el_ementarno   Facebook -   / 46772.  . Давно хотели научиться готовить, но боитесь, что это сложная наука? Тогда Вы удачно зашли к нам! Проект «Элементарно и Вкусно [EL]» нацелен на то, чтобы научить Вас как легко можно приготовить вкусную и правильную еду Мы докажем Вам, что готовить просто и для этого не нужно специальных навыков. Любой человек сможет осилить эти [EL]ементарные и Вкусные рецепты. Присоединяйтесь, будет вкусно и интересно. 👆 СПЕЦИИ, ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ, НЕ ЯВЛЯЮТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМИ СРЕДСТВАМИ. В РЕЦЕПТЕ НЕ ИСПОЛЬЗОВАЛСЯ АЛКОГОЛЬ. ВСЕ ПРОДУКТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ БЕЗ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ, БЕЗОПАСНЫЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ 👆 🥣 Ингредиенты: Свинина окорок 1,5кг Куриная грудка 1кг Соль 15г 50/50: соль нитритная 7,5г соль поваренная 7,5г Душистый перец 1г на 1кг сырья Мускатный орех 1г на 1кг сырья Смесь трех перцев 1г на 1кг сырья Ледяная вода 100мл на 1кг сырья Оболочка коллагеновая d-45мм Оболочка свиная черева d-34/36мм 📋 Пошаговое приготовление: 1) Охлажденное мясо нарезаем небольшими кусочками, добавляем соль, тщательно перемешиваем и убираем в холодильник при температуре +2 +4 градуса на 12 часов. 2) Измельчаем мясо на самой мелкой решетке мясорубки, вносим специи, воду и тщательно вымешиваем. 3) Фаршем набиваем шприц и плотно набиваем в оболочку. 4) После набивки сделать ревизионный контроль на наличие пузырьков воздуха, если таковы имеются, то с помощью зубочистки сделать прокол и выпустить воздух. Далее подвешиваем колбаску для отепления при комнатной температуры на 2-3 часа. 5) Варим в духовке при температуре 80 градусов используя термощуп, при достижении температуры 45-50 градусов, далее наливаем горячую воду в поддон и убираем его в духовку и готовим до достижения температуры внутри продукта 69-72 градуса. 6) После варки в духовке, сардельки необходима сразу же охладить в холодной воде в течении 10-15 минут. Друзья, если вам понравилось это видео, вы можете помочь развитию канала: Оцените видео! 👍 - Я буду очень рад, и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ или задать вопрос по рецепту - Я буду счастлив ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео с друзьями в социальных сетях, чтобы сообщить им, какое блюдо вы хотите приготовить. Подписывайтесь на канал, нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить новый ролик с быстрыми и вкусными рецептами. 👍 Всем приятного аппетита, творите чудеса и пусть они будет добрыми и вкусными.👍 #колбасадомашняя #домашняяколбаса #рецептколбасы #элементарноивкусно