豬肉王子的下班餐桌：肉舖職人教你懂豬懂吃☓54道新型態豚料理(優格脆片豬米花篇) скачать в хорошем качестве

豬肉王子的下班餐桌：肉舖職人教你懂豬懂吃☓54道新型態豚料理(優格脆片豬米花篇)

★YAHOO TV人氣料理影音創作者、美味生活HowLiving 2018年最佳新秀獎 ★54道征服視味覺的豚料理 X 關於豬肉和美味的大小事 　從敲鍵盤的工程師到專職經營網路肉舖， 　從連泡麵都煮糊到參加知名廚藝賽事獲獎， 　從第一次拿相機，到受邀為網路平台、國際品牌拍攝料理影音， 　他斜槓的生活，從下班後餐桌上的「豬肉料理」開始， 　這是關於一位肉舖大男生，向世界傳達「豬肉不再樸實」的故事。 　║以肉舖職人視角，帶你重新認識豬肉與美味的關係 　因為太太無心一句：「你應該像電視上的老師一樣，以料理讓大 眾重新認識豬肉」，從小家裡從事豬肉產業的李鴻賓，帶著祖、 父親訓練的專業肉品 基礎，徹底發揮工程師務實的個性，開始 研究食材、研究料理、研究攝影，除了教你如何依照烹調法挑選 部位、打造軟嫩口感、去除腥味等 豬肉知識，更教你用好取得 的食材、步驟，做出「簡單、美味又時尚的豚食料理」。 　║你從沒見過的吃法，54道絞盡豬肉美味的新型態料理 　想要打破大眾對「豬肉料理就是這樣」的刻板印象，豬肉王子化 身食材設計師，帶你用平價豬肉豐富一日三餐，端出令人驚豔的 泰式椒麻豬、花椒孜然肋排、唐揚胛心……無論是快速的「下班料 理」、方便的「一鍋煮」、搭配晚間小酌的「下酒菜」，犒賞自 己的「早午餐」，還是招待客人的澎湃「宴客菜」，豐富的選 擇，讓你隨時精準上菜！