RECEITA DE BOLOTONE: O Bolo de Natal Mais Gostoso e Macio do Mundo! скачать в хорошем качестве

RECEITA DE BOLOTONE: O Bolo de Natal Mais Gostoso e Macio do Mundo!

Olá! Sejam muito bem-vindos! O Natal está chegando e nada melhor do que reunir a família com uma receita especial, né? 🎄✨ Hoje vou te ensinar a fazer o famoso BOLOTONE (Bolo Panetone), um bolo com massa amanteigada, super leve, macio e incrivelmente perfumado com frutas cristalizadas e nozes. E para fechar com chave de ouro, uma cobertura de ganache de chocolate branco que traz um toque de sofisticação (mas é super fácil de fazer!). É a receita perfeita para a ceia, para o café da manhã de Natal ou até para presentear quem você ama. Fique comigo até o final e surpreenda a todos com essa delícia! Meu nome é Eli e eu te ensino a fazer bolos caseiros maravilhosos. Se inscreva no canal e ative o sininho para não perder nenhuma receita! 🎅 INGREDIENTES (Medida da xícara utilizada: 200ml e Forma 22x9cm) Massa: • 200g de manteiga (em temperatura ambiente) • 1 e ½ xícara de açúcar (cristal ou refinado) • 4 ovos (claras e gemas separadas) • 1 colher (sopa) de raspas de laranja (ou limão, ou ½ colher de essência de panetone) • 1 xícara de leite (em temperatura ambiente) • 2 e ½ xícaras de farinha de trigo • 1 colher (sopa) de fermento químico para bolo Recheio (Total: 1 e ½ xícara): • Frutas cristalizadas • Uvas passas • Nozes picadas • Tâmaras picadas (ou damasco) (Você pode usar gotas de chocolate se preferir!) • Cobertura (Ganache de Chocolate Branco): • 300g de chocolate branco (picado ou em gotas) • 100g de creme de leite (aprox. ½ caixinha) ℹ️ INFORMAÇÕES TÉCNICAS • Forno: Pré-aquecido a 180ºC (ou 170ºC se for elétrico com dourador). • Tempo de Forno: Aproximadamente 50 minutos (faça o teste do palito). • Tamanho da Forma: Forma de furo no meio grande (aprox. 22-24cm de diâmetro). 💡 DICAS DA ELI PARA UM BOLOTONE PERFEITO • Claras em Neve: O segredo da maciez extrema desse bolo são as claras batidas em neve e incorporadas delicadamente no final. Isso deixa a massa super aerada! • Temperatura Ambiente: Manteiga e leite DEVEM estar em temperatura ambiente para a massa não talhar e ficar cremosa. • Frutas no Lugar Certo: Como a massa é densa e cremosa, as frutas não afundam! Não precisa passar na farinha. • Cobertura: Espere o bolo esfriar um pouco antes de colocar a cobertura. Para o ganache ficar mais firme, deixe descansar na geladeira por uns minutinhos antes de aplicar. Se você gostou dessa receita natalina, não esqueça de deixar o seu LIKE, COMPARTILHAR com a família no grupo do WhatsApp e me contar nos COMENTÁRIOS o que achou! Um Feliz Natal e até a próxima receita! ❤️