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Ein Mitglied der Kesselbrauer Stuttgart e.V. (http://www.kesselbrauer.de) braut zum ersten mal. Kesselbrauer-TV war mit der Kamera dabei. Das Video dokumentiert den gesamten Brauverlauf, mit Erklärungen zu den einzelnen Schritten Rezeptauswahl Malz schroten Malzmühle mit Bohrmaschine antreiben Hauptguss Einkocher mit Rührwerk Einmaischen (geschrotetes Malz wird mit dem Wasser vermischt) Jodprobe Abmaischen Läutern (trennen von Würze und Treber) Nachguss Treber schneiden Hopfenkochen Trockenhefe rehydrieren Whirlpool Hopfenseihen Stammwürze mit Refraktometer messen Anstellen Das Rezept zum Film: http://www.maischemalzundmehr.de/inde... Kontakt zu den Kesselbrauern: https://www.kesselbrauer.de/?page_id=21